AccessibilitéCuisine végétarienne
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2019
Des recettes végétariennes utilisant des ingrédients issus de l'agriculture biologique, accompagnées de conseils pour minimiser le gaspillage comme réutiliser l'eau de cuisson des pâtes et du riz afin de réaliser des meringues ou bien cuisiner les fanes et les épluchures de légumes, riches en vitamines. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Zéro déchet
Importance matérielle :
1 vol. (124 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782374251585
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Auteurs :
Année de parution :
2018
150 recettes végétariennes salées et sucrées, dont 65 véganes, inspirées par la tradition culinaire indienne. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (270 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9780714877440
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Auteurs :
Année de parution :
2020
A 9 ans, la fille de l'auteure lui déclare qu'elle ne veut plus manger de viande. En s'appuyant sur cette expérience réussie de conversion au pesco-végétarisme, elle livre des conseils aux parents confrontés à ce choix de vie. Elle explique où trouver les vitamines et micronutriments essentiels et propose plus de cinquante recettes équilibrées pour le petit-déjeuner, les repas et les desserts. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Conseils d'expert
Importance matérielle :
1 vol. (139 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360985999
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842213732
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.-[32] p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782842211349
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (272 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782896670963
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Année de parution :
2019
Une centaine de recettes végétariennes faciles à préparer pour les soirs de semaine : velouté de petits pois à la menthe, salade d'endives au cheddar, asperges grillées à l'ail, brochettes de légumes au fromage, courges rôties en crumble au piment, tofu sauté aux légumes, pâtes aux noisettes, figues au miel, poires pochées au thé épicé. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Les Meilleures recettes
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782035967183
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Des recettes faciles à réaliser pour découvrir l'alimentation vivante, sans cuisson, qui préservent l'oxygène, les enzymes et les vitamines indispensables, afin de vivre en pleine santé. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : 19 cm
9782851573117
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Année de parution :
2016
Des recettes de poêlées associant légumes frais, céréales, graines, herbes et épices. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Plaisir & vitamines
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782035926678
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Année de parution :
2019
Cent recettes de plats à base de légumes pouvant convenir notamment aux végans. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Carrément cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (220 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782017084358
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Une trentaine de recettes illustrées revisitant le couscous traditionnel et le tajine, mais aussi quelques entrées (salades, ajlouk de courgettes et kémia de pommes de terre). L'auteure, végétarienne, met en avant dans ses plats les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses et les herbes. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842214487
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Année de parution :
2016
200 recettes végétariennes pour cuisiner au quotidien : curry d'aubergine, tomate et piment ; spaghetti au pesto de roquette ; tartelettes feta, oignons, tomates ; beignets de courgettes à la feta ; tourte croustillante épinards et feta ; salade de quinoa aux tomates et à la feta ; soupe aux légumes verts et oeufs pochés ; etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Ma petite cuisine Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782501109741
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