AccessibilitéJus de fruits
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Année de parution :
2001
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Collection :
Marabout pratiques (Alleur).
Importance matérielle :
127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782501035859
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2003
Après une introduction générale sur les jus de fruits, les principes de préparation, le matériel nécessaire, présente 48 recettes de jus de fruits et de légumes, classées par saison. Chacune d'elles comporte notamment une introduction (historique, anecdote...), une explication des différentes étapes de la recette et une ou plusieurs suggestions de présentation.
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Editeur :
Importance matérielle :
119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782080111821
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782841982455
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Auteurs :
Année de parution :
1993
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Importance matérielle :
1 vol. (144 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Top 100
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782263048142
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
72 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782263030604
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Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (432 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782501044448
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Collection (Hachette pratique)
Collection
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012377851
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<<Les >>petits costauds
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
; <<Les >>petits costauds
Marabout côté cuisine
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501059312
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Cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2007
Un livre consacré aux jus et aux cocktails non alcoolisés, pour avoir toujours à portée de main la boisson originale, rafraîchissante et dynamisante qu il vous faut.
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Editeur :
Collection :
null; Cuisine; 78
Cuisine (Paris)
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782016210574
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Article
Auteurs
Leboulenger, Sylvie null
Bulletin : LSA 15 avril 2021
Restés stables en 2020 sur le marché français, les jus de fruit ont plusieurs défis à relever. Ils ont enregistré des légères baisses de 0,1% en volume et de 0,3% en valeur pour s'établir à 1,55 milliards d'euros, selon Iri (cumul annuel mobile au 28 février 2021 tous circuits des grandes et moyennes surfaces). Le segment du bio se montre particulièrement dynamique. Autre fait notable : l'importance des MDD qui représentent 63,1% du marché.
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Numéros de page :
pp.46, 48, 50-51
Article
Auteurs
Leboulenger, Sylvie null
Bulletin : LSA 2664
Début août 2021, le groupe américain PespsiCo a annoncé son intention de céder ses marques Tropicana et Naked, ainsi que quelques autres marques américaines de jus, au spécialiste français du capital-investissement PAI Partners. Après accord de l'autorité de la concurrence, l'opération donnera naissance à une coentreprise. Surtout, elle ouvrira un nouveau chapitre pour la marque Tropicana, née en 1947. Retour sur les raisons de cette session. Données chiffrées : les ventes de Tropicana et des jus de PepsiCo on généré 3 milliards de dollars au niveau mondial en 2020. Données chiffrées.