AccessibilitéPâtisserie
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Année de parution :
2013
Recettes de pâtisseries : cupcakes, petits gâteaux, biscuits, cookies, petits pavés, muffins, tartelettes, mignardises...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (304 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9781472340269
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Année de parution :
2014
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 34 cm
9782501099783
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Vingt recettes pour revisiter la tarte aux pommes traditionnelle : boulettes aux pommes, sucettes aux pommes, pommes poêlées et crumble, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Revisitez !
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782011713674
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Année de parution :
2015
Des recettes de pâtisseries incontournables et populaires (mont-blanc, éclairs, cannelés, fondants, vacherins, marbrés...), ainsi que des recettes plus innovantes aux associations inédites. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
100 recettes à dévorer
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782263067761
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Année de parution :
2017
Des recettes de gâteaux peu banales à réaliser pour surprendre ses enfants : cheesecake aux mûres, myrtilles et yuzu, gâteau invisible aux pommes et au caramel au beurre salé, nimbus et barbe à papa, et bien d'autres. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (219 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782017020516
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Année de parution :
2014
30 recettes de pâtisseries orientales : pastillas à la crème de rose, baklavas, cornes de gazelle, makrouts, loukoums, etc.
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Editeur :
Collection :
Tendances gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (68 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782035899224
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Comment ne pas succomber à tous ces succulents desserts anglo-saxons : cheesecakes, brownies, cookies, carrot cakes, muffins, scones, pancakes, crumbles, cupcakes, donuts... Très faciles à réaliser, pour régaler petits et grands avec des délices venus d'ailleurs. Après un parcours partagé entre les arts plastiques et la cuisine (www.artetcuisine.fr), Tiphaine Campet est aujourd'hui journaliste, rédactrice et auteure culinaire. Elle travaille notamment à la rédaction du magazine culinaire Zeste, pour lequel elle conçoit et rédige des recettes. Après Tout Fondue, Tout Crêpes et galettes, elle est l'auteure de Happy smoothies dans la collection des "Irrésistibles".
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Editeur :
Collection :
Irrésistibles (Paris)
Irrésistibles
Importance matérielle :
1 vol. (69 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732460130
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
167 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 30 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2014
40 recettes pour fêter Noël : petits sablés, tuiles, spritz, étoiles à la cannelle, pain d'épices, truffes, bûches roulées, etc. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Cuisine des religions
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782317008399
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (270 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782360981342
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Année de parution :
2017
Croissants sans beurre, macarons sans œufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers… Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas à pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782842215224
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2014
La gagnant de la saison 3 de l'émission Le meilleur pâtissier présente 40 recettes, accompagnées de conseils et d'astuces. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Le |meilleur pâtissier
Le meilleur pâtissier
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782359851311
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