AccessibilitéPâtisserie
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Année de parution :
2016
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Importance matérielle :
1 vol. (292 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841238620
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Année de parution :
2014
100 recettes traditionnelles de tartes, gâteaux et autres biscuits : Paris-Brest, tarte au citron, cookies, tarte au chocolat et fleur de sel, tuiles aux amandes, baba au rhum, etc.
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Editeur :
Collection :
Les |Grands classiques Mango
Importance matérielle :
1 vol. (203 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782317008306
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Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782501093255
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Année de parution :
2014
Un recueil de 50 recettes de gâteaux, biscuits et confiseries pour les fêtes de fin d'année : berawecka, brioche polonaise, omelette norvégienne, marquise au chocolat, demi-lunes à la vanille, florentins, leckerlis, etc. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (88 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782754068789
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Année de parution :
2015
100 recettes de gâteaux pour toutes les occasions : carrot cake, charlotte aux mûres, forêt-noire, misérable, saint-honoré à la chantilly, merveilleux fraises-chocolat, etc. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
100 % cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782317005640
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XI-403 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 18 cm
9782809502992
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Année de parution :
2014
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Importance matérielle :
1 vol. (238 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782816005493
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (317 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782841237371
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Article
Auteurs
Bulletin : Beaux-arts magazine 00220 - septembre 2002
"Blanc cousu main", ce n'est pas le titre d'un collection de haute couture mais celle d'une saison de haute pâtisserie. Conçue par Pierre Hermé, pâtissier alsacien installé à Paris.
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Numéros de page :
/ p. 44-47
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Collection :
Basic cooking
Basic cooking
Importance matérielle :
35 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782263031908
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Année de parution :
2008
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Collection :
40 recettes gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (47 p.) : ill. : 21 cm
9782844168788
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
ID cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782352884934
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