Le champion mondial des produits laitiers, basé à Laval et présent dans 51 pays, a dévoilé des résultats 2022 impressionnants en termes de croissance, mais avec une rentabilité en baisse. Les perspectives restent néanmoins bonnes. Détails. Données chiffrées.

Des produits plus faciles à digérer et moins polluants pour la planète, des prix plus légers pour les consommateurs, la crémerie fait dans la légèreté à tout va pour répondre aux besoins exprimés par les consommateurs. Et réduire ses coûts. Données chiffrées.

L’installation très progressive des premières communautés paysannes en Europe, du VIIe au IVe millénaire avant notre ère, s’est accompagnée de multiples mutations culturelles et économiques. Une étude du contenu de céramiques datées du Néolithique ancien en Europe atlantique révèle une grande diversité des pratiques alimentaires, avec notamment un usage des produits laitiers croissant lors de l’expansion au nord-ouest du continent.

Le chiffre d'affaires 2023 du premier groupe laitier mondial a atteint un nouveau record. Des investissements judicieux et un déséquilibre dans le partage de la valeur avec les éleveurs expliquent cette réussite. Données chiffrées. Graphiques.