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conseils, produits et astuces
Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
288 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782866653774
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Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Collection :
Petites recettes toutes simples
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012368781
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1.800 recettes
Année de parution :
2011
Propose 1.800 recettes classiques de la cuisine familiale, de spécialités régionales ou étrangères connues, depuis les bouillons jusqu'aux confiseries, issues du Larousse gastronomique. Avec des conseils pour les débutants et les préparations de base de la cuisine française pour les personnes plus confirmées.
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Editeur :
Collection :
[Petit Larousse de ...]
Importance matérielle :
1 vol. (1120 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782035869463
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cuisiner à la maison avec Ferran Adrià
Auteurs :
Année de parution :
2011
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9780714863368
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Avec 80 recettes classées par saison, des fiches nutritionnelles sur les aliments et des techniques expliquant comment préparer, conserver ou cuisiner sainement, ce livre présente la cuisine actuelle : innovante, simple et respectueuse des saisons.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (318 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 28 cm
9782081254169
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mes 300 meilleures recettes
Auteurs :
Année de parution :
2012
300 recettes à savourer autour d'une table entre amis ou en famille, du cabillaud accompagné de courgettes sautées aux amandes et chorizo au saumon miso en passant par les tartelettes sablées à la mousse au chocolat.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (634 p.) : ill. en noir et en coul. : 26 cm
9782841233427
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Année de parution :
2011
Plus de 200 recettes simples et gourmandes, claires et savoureuses, pour commencer à maîtriser les basiques et leurs variantes. Avec des astuces et des tours de main.
Détails
Editeur :
Collection :
Le Petit Larousse de
Importance matérielle :
1 vol. (527 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782035869487
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les recettes les mieux notées
Année de parution :
2011
Les meilleures recettes et toute la créativité des candidats et du vainqueur de la finale 2011.
Détails
Editeur :
Collection :
Un dîner presque parfait
Importance matérielle :
1 vol. (160 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782012382787
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Article
Auteurs
The Economist Auteur du texte
Bulletin : Vocable 712 - juin 2015
Une société londonienne a dévoilé son prototype de robot cuisiner. Deux bras mécaniques de 20 moteurs, 24 articulations et 129 capteurs se mettent en marche pour satisfaire les palais.
Article
la surprise du chef
Auteurs
Maney, Kevin Auteur du texte
Bulletin : Courrier international 1287 - juillet 2015
Les fourneaux, dernier bastion réfractaire à la révolution numérique ? Plus pour longtemps. Des robots vont bientôt donner un bon coup de fouet à la cuisine de maman.
Article
Auteurs
Eriksen, Lars Auteur du texte
Bulletin : Courrier international 1298 - septembre 2015
Cuisiner les déchets a été élevé au rang d'art par tout un mouvement de grands chefs. Ils sont aujourd'hui plusieurs à bâtir leur renommée sur des spécialités recyclées. Petit tour d'assiettes.
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Année de parution :
1987
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
158 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782700057928
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