AccessibilitéCuisine
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mode d'emploi ou Comment surprendre facilement vos invités avec ce qu'ils connaissaient déjà !
Auteurs :
Année de parution :
2011
Une cinquantaine de recettes classiques revues au travers des procédés de la gastronomie moléculaire, et avec 10 recettes de grands chefs : Hervé This revisite l'oeuf, Gontran Cherrier le petit salé, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (154 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782501075220
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Paris & New York en cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2010
Détails
Editeur :
Collection :
Une |Vie de pintade
Importance matérielle :
1 vol. (414 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782702141434
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Herve 0 exemplaire(s) disponible(s)
prenez le temps de vivre le printemps
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
120 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782263026904
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (154 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782501058575
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Le concept : la planche version chic et cuisinée. Une ardoise par assiette, pour une cuisine de dégustation à plat. 35 ardoises combinant plusieurs mini recettes : Des ardoises à thème : apéro, multi salades, mini grill, barbecue et plancha, desserts déstructurés, grignotages et friandises... Des ardoises mini menus : comme un mini plateau, de l'entrée au desserts, un peu de salé et un peu de sucré. Des ardoises à partager, pour picorer à deux. Et toutes les astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées : cercle de vinaigrette au pochoir, sucre glace à l'emporte-pièce, traits de coulis... Photographe : Charlotte Lascève.
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501072397
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Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Bon app'
Bon app'
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782012302709
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Pour les nuls
Pour les nuls
Importance matérielle :
1 vol. (XX-425 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782754035972
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Edition collector avec couverture tout en hologramme.
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501075275
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
Un million de menus
Importance matérielle :
220 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782744122446
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+ fondues, burgers, gaufres, croques & cie à partager !
Auteurs :
Année de parution :
2012
Les recettes des soirées entre amis, sur le pouce : des plats conviviaux et participatifs où chacun compose son assiette. Tous les classiques pour recevoir sans cuisiner, en toute convivialité : raclettes, fondues, crêpes, burgers, croques. Sur chaque thème, le grand classique du genre et des variantes inédites. Photographies de Iris Stone.
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul : 20 cm
9782501076135
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tous les produits de A à Z
Année de parution :
1999
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Editeur :
Importance matérielle :
922 p. : ill. en coul., jaquette ill. : 29 cm
9782830704686
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de ail à zeste, conseils, trucs de grand-mère et ficelles de pro
Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (254 p.) : ill., couv. ill. : 23 cm
9782879019352
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