25 recettes de desserts gourmands, surprenants et colorés, comme la brioche léopard, les churros fourrés ou le brownie zébré.

Cent recettes de desserts à teneur limitée en sucre : délices aux fruits, madeleines, cookies, cannelés, tiramisu, galette des Rois, brownie, baba au rhum, clafoutis ou encore tartelette au citron. ©Electre 2020

Gâteaux, tartes, cakes, desserts glacés ou boissons… Le talentueux chef Valentin Néraudeau a conçu ses desserts en double version, gourmande et light. Classiques revisités ou créations originales, ils sont faciles préparer et aussi bons que beaux  ! Leur point commun  : ils sont tous à base de fruits.Le message de Valentin  : on a tous le droit de se faire plaisir. Une occasion festive ou une grande envie d'un beau dessert avec de la chantilly et de beaux fruits  ? C'est la version gourmande qui va vous combler. Vous êtes un irréductible du dessert  ? La version light est pour vous  ! Plus riche en fruits, moins énergétique et plus digeste, mais tout aussi belle et savoureuse, elle vous permettra de vous régaler plus souvent et sans culpabiliser.Pour encore plus de facilité, les étapes des recettes sont toutes illustrées avec des photos d'ingrédients et de matériel.Tous ces desserts n'attendent plus que vous  : à vos fouets  ! 

Des recettes de dessert à base de légumes pour donner des alternatives aux matières grasses, sucres, farines ou oeufs présents dans les pâtisseries. ©Electre 2017

101 recettes de desserts simples à réaliser pour diverses occasions, en été comme en hiver, avec pour chacune des informations nutritionnelles. Au menu notamment : mousse au chocolat et au caramel, bouchées aux amandes et à la cerise, vacherin aux abricots et aux pistaches, trifles glacés à la fraise, cheesecake aux myrtilles ou encore clémentines au cognac. ©Electre 2017

Classées par grands thèmes, des recettes simples et inratables de gâteaux et de desserts évoquant l'enfance : meringues, génoise, kouign amann, tarte tatin aux mangues ou encore riz au lait. ©Electre 2018