Desserts minceur pour les gourmands, LE livre pour les gourmands qui veulent manger léger ! Découvrez 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin pour concilier vos envies sucrées avec une cuisine saine et équilibrée ! Plus qu'un simple recueil de recettes, Desserts minceur pour les gourmands est avant tout une somme d'inspirations pour ceux qui surveillent leur ligne et cherchent des idées de desserts, variés et savoureux, pour se régaler sans mauvaise conscience. Desserts sur le pouce pour les envies de sucré, ou desserts plus élaborés pour recevoir sans se priver, vous n'aurez plus qu'à choisir ! Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !

Dans Les d esserts de grand-mère ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simple, accessible et toujours conviviale, il nous propose sa sélection, ses trucs et astuces, et ses tours de main, qui amèneront à tous les lecteurs, à la fois le plaisir de cuisiner, sans faillir, des recettes inratables, et celui de partager une table chaleureuse avec des menus et des plats dont on se souviendra avec bonheur. Au menu de Laurent Mariotte, retrouvez les délices de notre enfance, tous ceux qui ressusciteront les souvenirs gourmands, pleins de nostalgie, et qui fédéreront toute la famille lors des grandes occasions, des goûters ou des déjeuners dominicaux. Avec : Des crèmes et entremets : Crèmes brûlées, Riz au lait, Îles flottantes, etc. Des petits biscuits : Langues de chat au pavot, Financiers à la pistache et à la framboise, Palmiers, etc. Des gâteaux et des tartes : Baba au rhum, Tarte Tatin, Charlotte aux fraises, etc. Sans oublier les autres petites douceurs : Crêpes Suzette, Pain perdu, Profiteroles, etc. Régalez-vous !

Desserts sans cuisson tellement bons, 100 délices sucrés à réaliser sans allumer votre four ! Découvrez 100 recettes irrésistibles qui, sélectionnées avec soin, s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies. Au sommaire : flans, pannas cotta et mousses, glaces et granités, cheesecakes, tiramisu, gaspachos et boissons, salades de fruits. Plus qu'un simple recueil de recettes, Desserts sans cuisson tellement bons ce sont aussi des idées qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord. Envie de douceur pour finir votre repas ? Craquez pour le yaourt citron framboise. Envie d'un dessert qui impressionne vos invités ? Réalisez un cheesecake ou un tiramisu ! Grâce aux pictos, repérez au premier coup d'oeil les recettes pour les grandes occasions, les grandes tablées, les intolérants ou les vegan, ou celles à réaliser si vous êtes grand débutant. Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !

Forte de son succès, la collection 1001 recettes s'agrandit, avec un thème incontournable : des desserts sans sucre, pour tous les gourmands qui veulent garder la ligne !

80 gâteaux typiques de pays connus pour leur gastronomie, ou pour certains, injustement moins mis en valeur, sont ici présentés ! Plus de 50 pays nous livrent leurs recettes pour une dégustation inoubliable. Traversez le Yémen, les Fidji, la Lituanie ou l'Iran à partir de votre cuisine et savourez un Bebinca (Inde), un Gâteau à la betterave (Pologne), un Dobos torta (Hongrie) ou bien un Karidopita (Grèce). Découvrez des gâteaux inédits au parfum de voyage qui vous donneront envie de prendre votre billet pour une destination de choix : votre table !

Un apprentissage progressif des techniques expliquées et illustrées pas à pas afin de réaliser de la pâtisserie des fêtes de fin d'année, de la tarte flocon de neige à la bûche traditionnelle en passant par les sablés rennes de Noël ou la maison en pain d'épices. ©Electre 2016

Cinquante recettes pour confectionner des desserts simples ou sophistiqués sans sucre raffiné, grâce notamment au sirop d'agave ou au sucre de coco, de la mousse au chocolat à la tartelette aux fruits en passant par les choux, les entremets et les cupcakes. ©Electre 2018

Tarte Tatin, crêpes, macarons, glaces, quatrequarts… Redécouvrez les saveurs de votre enfance à travers soixante-cinq desserts sans produits laitiers ni gluten. Profitez des astuces d'une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes d'un régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.

Des recettes pour le dessert avec, pour chacune d'elles, le nombre de calories du plat, un tableau des valeurs nutritionnelles, ainsi que le mode de cuisson et autres informations sur les aliments. ©Electre 2017

Ces recettes de pâtisserie utilisent des édulcorants naturels, alternatifs aux sucres raffinés, en expliquant leurs propriétés et leurs avantages, ainsi que ceux d'autres ingrédients tels que la gélatine et l'agar-agar, les épices douces, etc.

De la tarte crumble pomme-noisettes au fondant au chocolat-carotte en passant par la crème aux noix de cajou et les carrés noisettes-fruits rouges, quarante recettes de desserts légers avec peu de sucre sucre et sans beurre. ©Electre 2020