Le marché français de la saurisserie affiche de bons résultats en GMS en 2020. Ses ventes ont progressé de 5,8% en valeur à 711 millions d'euros et de 4,7% en volume (19 150 tonnes), selon les chiffres de Kantar Worldpanel. Une performance due en partie aux confinements et à la fermeture des restaurants. La truite fumée se démarque avec une croissance de 8,3% en volume. Mais, situation paradoxale, le développement de la filière reste limité par la disponibilité des matières premières. Des détails. Données chiffrées. Un graphique : évolution du CA des poissons fumés par circuit au 21 mars 2021.

Du début de l'année jusqu'à fin mai 2021, les ventes de gros électroménager ont bondi en valeur de près de 30% (en comparaison avec la même période en 2020), en France d'après les données de Gfk communiquées par le Gifam. Elles ont ainsi atteint 2,8 milliards d'euros. Les multiples confinements ont convaincu les Français d'investir dans leur équipement. Les réfrigérateurs et des lave-linge profitent de la tendance. Le commerce en ligne gagne du terrain. 28% des appareils s'écoulent sur des sites. Les produits, quant à eux, montent en gamme. Des détails. Données chiffrées.

Le premier semestre 2021 a été bon pour le marché français du jouet, avec un CA de 1,2 milliard d'euros (+5% par rapport à la même période un an auparavant) mais deux nouvelles menaces planent sur la saison de Noël. Le surenchérissent des matières premières et du transport entraîne une inflation. Surtout, la désorganisation des flux logistiques engendre des retards dans les livraisons. Des ruptures de produits sont à craindre. Explications. Données chiffrées. Tableau : top 5 des segments en plus forte croissance entre janvier et juillet 2021, avec mention de l'évolution en % (source : NPD).

Après un fort dynamisme pendant les confinements de l'année 2020, le marché français du sucre a vu l'euphorie retomber en 202. Toutefois, les chiffres restent meilleurs qu'il y a deux ans. Les ventes ont baissé de 0,1% (367,14 millions d'euros) en valeur en cumul annuel mobile à juin 2021, par rapport à 2020. La tendance est aux produits bio, en hausse de 20,4%. Les sucres de spécialités et les édulcorants naturels ont aussi connu de belles dynamiques et s'installent dans les achats des consommateurs.

Avec un CA en hausse de 4,9% (575 millions d'euros) en cumul annuel mobile en juillet 2021, le marché français des nettoyants ménagers continue de profiter de la folie ménagère déclenchée par le Covid-19. 77% de la croissance du marché en CAM à juin 2021 provenait de produits avec une promesse de désinfection. En parallèle, la demande pour des produits plus naturels et respectueux de l'environnement ne faiblit pas. Des détails, avec données chiffrées.

Les ventes de vélo s'envolent en France : le marché a atteint 1,92 milliard d'euros de valeur en 2020, soit plus du double de 2015. Il est notamment porté par l'essor des vélos électriques, qui représentent désormais 56 % des ventes contre à peine 10 % cinq ans plus tôt. La crise de Covid-19 a joué un grand rôle dans ce succès, pour des raisons à la fois sanitaires, pratiques et écologiques. La filiale française de fabrication de vélos est l'une des grandes gagnantes de cette croissance.

Les 50 premiers producteurs de biens de grande consommation dans le monde ont bien résisté à la pandémie en 2020, selon les enseignements de la 19ème édition du classement d'OC&C. Ils ont enregistré une croissance de 1,1% et une marge opérationnelle de 18,4%. Tous les secteurs n'évoluent pas de la même façon toutefois. Par exemple, les bières chutent, tandis que les produits alimentaires classiques et les boissons ont progressé. Les grandes marques connaissent un retour en force. Des détails. Données chiffrées : CA des PGC de 50 géants du secteur de 1 173 milliards de dollars.

Le marché du jardinage, tout comme celui du bricolage, a connu une belle croissance pendant les confinements liés à l'épidémie de Covid-19, poussant ses acteurs à faire preuve du dynamisme. Parmi les leviers : l'e-commerce bien sûr, mais aussi et surtout, les services. Ainsi, les applications fleurissent, et les services de proximité également. L'objectif est de soigner la clientèle. Un graphique : les rayons les plus dynamiques en 2020 (tous circuits de distribution confondus). Un encadré : le bricolage croit aussi aux services. Données chiffrées.

Après une année 2020 porteuse en grandes et moyennes surfaces, le marché français du boeuf a continué de bien se porter au premier semestre 2021. Les ventes de boeuf en volume ont augmenté de 7% au 2ème trimestre 2021 par rapport la même période en 2019. Une belle performance alors que le marché de la viande, toutes les espèces confondues, est en repli. Ses moteurs sont le haché et les gammes premium, grâce au Label Rouge. Le bio, quant à lui, patinerait. Explications. Données chiffrées.

Devenue entreprise à mission, le distributeur français de meubles La Camif, dirigée par Emery Jacquillat, se bâtit peu à peu une stratégie avant-gardiste, mais souvent efficace. Chacune des crises (1995, 2008 et 2021) a représenté des opportunités, malgré les menaces. La crise sanitaire de 2021 a renforcé sa stratégie RSE et sa volonté de relocaliser en France ses approvisionnements. Ainsi, l'entreprise a annoncé ne plus vendre de mobilier de jardin et de micro-ondes venant de pays lointains, même si cela lui fait perdre du CA. Explications à travers l'interview du dirigeant.

Après l'épidémie de Covid-19 et un sévère épisode de grippe aviaire fin 2020, la filière française du foie gras se mobilise pour réaliser de bons scores lors de la période festive de la fin d'année 2021. Les armes de la reconquête reposent sur : de nouvelles règles de production, le retour en force des mécaniques promotionnelles et la valorisation d'une consommation responsable. Explications et détails. Données chiffrées : le CA du foie gras a connu une hausse de 0,2% à 262 millions d'euros entre le 6 janvier 2020 et le 3 janvier 2021.

Enregistrant un CA de 3,14 milliards d'euros en cumul annuel mobile en août 2021 (+11,6%), le marché français du café ne cesse de progresser. L'offre s'enrichit toujours plus et se valorise. Les capsules, bien qu'elles soient arrivées à maturité, restent indétrônables. Le grain prend de l'ampleur et semble se dessiner comme le nouveau segment phare, avec une évolution de 38% du CA des cafés torréfiés en grain (200 millions d'euros) en cumul annuel mobile en août 2021. Le bio continue de progresser également.