Devant les errances d'un pouvoir politique qui semble naviguer à vue, la panique gagne et l'acheminement des denrées risque d'être de plus en plus compliqué. Il est urgent de changer de doctrine. Sommaire. Comment en sortir ? La preuve par les chiffres. Contre le virus. Le flair des tigres asiatiques. Ceux qui se gavent sans vergogne. Ceux qui donnent sans compter. Ces pénuries qui se profilent. Comment maintenir la chaîne alimentaire. L'Etat, ça sert à ça ! La Nation, une idée neuve. Le virus de la surveillance se propage.

Comment se positionnent les pays africains sur les question de souveraineté alimentaire et d'importations agroalimentaires ? Sommaire. Haro sur la dépendance aux importations de riz ! Agrana croit ferme au "made in Algeria". ComaFruits secoue la mangue malienne. Gabon, sur le long chemin de l'autosuffisance.

De la Tunisie à Madagascar en passant par la Namibie, un business novateur émerge pour répondre aux besoins des populations et de la planète.

L’arrêt de la restauration hors domicile en France, en raison de la crise du Covid-19, a fortement impacté les filières agricole et agroalimentaire. Les pertes varient entre 50 millions d'euros pour les producteurs de foie gras, à 400 millions d'euros pour les producteurs horticoles. Les projets d'investissement des entreprises ont également connu un arrêt brutal. Pour relancer leurs activités, les professionnels du secteur réclament un milliard d'euros au Gouvernement. Quelques données chiffrées.

Le chiffre d'affaire du fromage libre service a augmenté de 7,3% (cumul annuel mobile à fin août 2020) atteignant 7 milliards d'euros grâce à des ventes en hausse pour quasiment tous les types de fromage. Les marques de distributeur dominent le secteur, détenant 45,9% de part de marché, bien que leur volume soit en légère baisse (- 0,4pt, cumul annuel à date à août 2020) contrairement aux grands groupes, tous à la hausse sauf Lactalis. Ces bons indicateurs économiques favorisent les innovations et vont de pair avec la croissance des produits bios. Détails.

C'est enfin au "Journal officiel". Les industriels accrochés au "fabriqué en Normandie" vont devoir lâcher prise. La mention qui induit volontairement le consommateur en erreur devra disparaître des étiquettes le 1er janvier 2021. D'ici là, le lobby va tout tenter pour faire plier le ministre.

Cacophonie, contradictions, ajustements, démentis et, surtout, grosse colère des commerçants et de certains élus locaux : les premiers jours du deuxième confinement n'ont rien eu d'un long fleuve tranquille pour le gouvernement. Il a fait face à une levée de boucliers des professionnels et de leurs représentants, révélant les inquiétudes et parfois la détresse de tout un pan de l'économie déjà durement touché par les dix semaines de mise en sommeil subies au printemps.

Le PDG du groupe dévoilera d'ici à fin 2020 une nouvelle feuille de route stratégique. Avec un objectif: accroître la rentabilité, sans renier les visées sociales.

Le stress, l'ennui et le besoin de réconfort... Une aubaine pour les géants de l'alimentaire, qui en ont profité pour écouter leurs produits gras, salés et sucrés. Diabolique, quand on songe que l'obésité est un facteur aggravant du Covid-19.

Une alimentation plus variée, mais aussi plus riche, avec notamment beaucoup de viande et de sucre : voilà le "modèle" alimentaire vers lequel convergent la plupart des pays depuis les années 1960. En cause : le développement économique, mais aussi les migrations, l'urbanisation ou encore le marketing de l'industrie agro-alimentaire.

Le sucre, un petit plaisir anodin à condition de manger équilibré et de faire du sport ? Faux ! alertent des chercheurs, qui s'inquiètent des retombées sanitaires (diabète, maladies cardio-vasculaires...) à l'échelle mondiale, et dénoncent des stratégies dignes de celles de l'industrie du tabac. Alors, sucrer tue ? Yves Sciama a enquêté.

Timothé et "Images Doc" ont mené l’enquête dans un laboratoire qui fabrique des aliments à partir d’insectes. Ils vont te montrer la nourriture du futur ! Une visite surprenante…