La promesse du "tout sous le même toit" des fondateurs de l'hypermarché a pris du plomb dans l'aile avec l'offensive des spécialistes, puis de l'e-commerce. Néanmoins, l'offre reste l'atout clé de ces magasins. Sommaire. Mieux sous le même toit. Hyper U (Savenay) : Se démarquer pour mieux s'exposer. Carrefour (Antibes) : Produits frais et services pour repartir de l'avant. Cora (Houdemont) : Le non-alimentaire se réinvente. Intermarché (Dole) : le local comme pivot. E.Leclerc (Rouffiac-Tolosan) : Une cave au coeur de l'espace "trad". Carrefour (Auteuil) : la carte du premium dope les ventes.

S'il y a un domaine où l'hypermarché a beaucoup évolué en soixante ans, c'est bien celui de l'organisation. Sommaire. La dernière industrie. Hyper U (Saint-Maximin-la-Sainte-Baume) : guidé par l'esprit de famille. E.Leclerc La Pardieu (Clermont-Ferrand) : le "magasin-épure" qui bannit tout affichage. Carrefour (Portet-sur-Garonne) : Retour au tout sous le même toit. Auchan (Englos) : Transformer et cuisiner pour les autres. Auchan (Roncq) : La croissance en mode projet. Cora (Lempdes) : La carte du cultivé sur place. Auchan (Illkirch Baggersee) : A fond sur les produits locaux.

En province, ces« temples» du commerce restent source d'attractivité et d'emplois en centre-ville. Pour se différencier et incarner en même temps une mode accessible, les enseignes adaptent leur offre et leur concept aux particularités régionales. Peu de chiffres.

Alors que la contraction du nombre de références se fait sentir dans le secteur, les industriels veulent plus que jamais sortir un best seller qui viendra redynamiser leur portefeuille de marques. Enquête sur les clés du succès

L'essor des mobilités douces profite au marché du cycle. En parallèle, le Tour de France reste le rendez-vous incontournable du mois de juillet pour les Français. Sommaire. Les marques roulent pour le Tour de France. Les cycles, un axe de diversification. Dossier. Données chiffrées.

Le nouveau concept d'Auchan Supermarché, ouvert à Mouvaux le 27 juin, est censé marquer le coup d'envoi de la transformation de cette branche longtemps à la traîne chez Auchan Retail, qui veut doubler de taille en dix ans en s'appuyant sur la franchise. Détails. Données chiffrées.

Après un cycle de forte croissance, le bio poursuit son recul entamé en 2021 (- 3% cette année-là) avec des ventes en valeur en baisse de 3,7% l'an dernier. Réunis lors de la conférence Bio & Responsable organisée par "LSA" le 21 juin, les intervenants du marché restent combatifs. Détails. Quelques données chiffrées.

Freinées par l'inflation, concurrencées par des catégories plus gourmandes, comme les biscuits et les glaces, les tablettes de chocolat, en berne en volume, soignent leurs recettes et leur marketing pour réveiller l'impulsion et faire craquer les shoppers. Détails. Données chiffrées.

Alors que le marché est au beau fixe, les performances sont mauvaises en grande distribution. Le potentiel est pourtant là et les marques entendent bien redresser la barre. Détails. Données chiffrées.

Sous le choc de l'inflation et de l'évolution de la consommation, et en anticipant la loi Descrozaille, les enseignes font des choix dans les rayons. Elles revoient à la baisse la présence des marques nationales au profit de leurs marques propres. Pourquoi ? Comment ? Jusqu'où ? Détails. Pas de chiffres.

Émincés, allumettes, pavés... Les produits alternatifs à la viande traversent une zone de faux plat. Pas de quoi ébranler des fabricants, qui parient sur le long terme. Détails. Données chiffrées.

En Allemagne, l'entreprise pionnière du bio affiche, malgré un contexte de consommation difficile, une belle résistance. En plus des produits, diffusés en France, Alnatura, c'est aussi un réseau de magasins. Reportage à Darmstadt dans les coulisses d'un champion du secteur. Détails. Données chiffrées.