La campagne de vaccination des canards qui doit démarrer bientôt ne permettra pas de sécuriser la prochaine saison festive. Avec des stocks à zéro et le virus qui a encore bousculé la filière au mois de mai, les industriels du foie gras s'activent tant bien que mal pour préparer les fêtes de fin d'année. Détails. Données chiffrées.

Dans un marché un peu moins dynamique où la demande s'est stabilisée, de nouvelles offres se développent, notamment sans soja. Le segment des alternatives au fromage accélère. Détails. Données chiffrées.

La montée en puissance de la romantasy redessine les contours du marché des littératures de l'imaginaire. Feu de paille ou phénomène durable ? Quoi qu'il en soit, le secteur continue de lancer de nouveaux auteurs, de nouveaux genres et de nouveaux labels. Et de gagner du terrain. Bilan annuel. Détails. Quelques données chiffrées.

Le nouyeau concept de Monop' à Levallois-Perret se structure autour de trois parcours de courses: les produits à consommer tout de suite, dans la journée ou plus tard. Il fait aussi la part belle aux services, au prêt-à-consommer froid ou chaud et aux nouveaux usages. Peu de chiffres.

Loin des premiers produits anonymes, les marques propres en jouet sont de plus en plus marketées par les distributeurs : valeurs de jeu, écoresponsabilité, fabrication européenne... Elles ne manquent pas d'atouts, en plus d'un prix accessible. Quelques données chiffrées.

Chahutées par l'intense inflation qui frappe l'alimentation, les marques de l'épicerie salée font preuve d'imagination et d'innovation pour retrouver de l'attractivité en rayon face aux marques de distributeurs en plein essor. Témoignages. Sommaire. Les recettes anti-inflation de l'épicerie salée. Bonduelle innove au service du pouvoir d'achat. La Potagère cuisine ses soupes pour toutes les assiettes. Lesieur installe sa popote végétale au coeur des repas. Mousline remet au goût du jour ses purées instantanées. William Saurin et Garbit passent aux idées repas.

L'influence des couleurs, des emballages, de la taille de l'assiette, de qui nous accompagne... Les psychologues cherchent à comprendre ce qui se passe dans le cerveau des mangeurs. Une drôle de dialogue qui intéresse de près l'industrie agroalimentaire.

Arrivée en mars 2021 à la direction générale de Nature & Découvertes, Frédérique Giavarini entend relancer le développement de cette enseigne, entrée dans le giron du groupe Fnac Darty en 2019. Un rachat qui n'a rien changé à son positionnement engagé et atypique, mais qui lui donne aujourd'hui davantage de moyens pour son essor. Détails. Données chiffrées.

Confrontés à des baisses inédites des ventes en volume, les acteurs du gros électroménager poursuivent leurs efforts pour allier écoresponsabilité, économies d'énergie et bénéfices consommateurs, notamment en termes d'antigaspillage, de santé et de facilité d'usage. Détails. Données chiffrées.

La flambée des prix du sucre et la propension mondiale à en consommer moins encouragent les industriels des sodas à redévelopper une offre "low cal" opportune. Reste à rassurer sur le goût et l'innocuité des édulcorants. Détails. Données chiffrées.

N'échappant pas à l'inflation, le marché du café résiste plutôt bien. Tandis que les formats positionnés voient leur croissance ralentir, le grain s'enflamme, à la croisée des attentes économiques et écologiques des consommateurs. Détails. Données chiffrées.

Alors que les prospectus sont en recul, les distributeurs recentrent leurs efforts sur les programmes de fidélité. Comment les renouveler en restant attractif pour les clients, tout en collectant de précieuses informations sur leurs habitudes ? Tour d'horizon des bonnes pratiques. Pas de chiffres.