Histoire de domaines et de bouteilles mythiques, à travers la découverte de la cave de Michel Chasseuil, l'un des plus grands collectionneurs de vin au monde. L'auteur livre également des informations utiles sur ces vins : encépagement, production, meilleurs millésimes, notes de dégustation...

J. Van der Putt fait le point sur les avancées concernant la réglementation du vin bio. Il offre un éclairage sur les textes en vigueur et à venir, les techniques de fabrication et les étiquettes.

Pour apprendre à servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, reconnaître un bon vin d'un mauvais, le déguster, en parler, le marier avec un plat. Le point sur les nouvelles nations viticoles émergentes et mise à jour des vins français et dans le monde.

Quatre cents questions sur la viticulture, la vinification, les différents cépages, les appellations de vin en France, les vins du reste du monde, les accords entre vins et cuisine, la dégustation, etc. Avec des réponses commentées.

La référence pour tous les amateurs désireux de comprendre le contenu de leur verre de vin. L’ouvrage se compose de trois parties : - À la découverte de la vigne et du vin, -Choisir, conserver et déguster le vin, - Les grands vignobles du monde.

Description d'une centaine de vins parmi les plus diffusés en France.

Pour apprendre en s'amusant, cet ouvrage propose au lecteur de tester ses connaissances sur le vin en 600 questions, classées en deux niveaux de difficulté. Les réponses, commentées, permettent d'appréhender le vocabulaire professionnel en découvrant les cépages, les subtilités des différents arômes et les astuces pour choisir son vin ou optimiser sa cave.

Cette histoire du vin et de la vigne des origines à nos jours retrace les évolutions de la culture, des outils, des modes de consommation, du commerce, des rites liés à cette boisson depuis les peuples du Caucase jusqu'aux pratiques du XXIe siècle en passant par les Egyptiens, les Romains ou les Etrusques.

Pour apprendre à servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, reconnaître un bon vin d'un mauvais, déguster un vin, en parler, et marier les vins et les plats. Avec un miniguide d'achat orientant vers des gammes de vins sélectionnés par un professionnel pour leur bon rapport qualité-prix.