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Auteurs :
Année de parution :
2012
A bord de Pérégrin-le-hardi, l'avion qu'elle s'est elle-même construit, Oona Ploumenech part pour un tour du monde d'où elle rapporte photographies et anecdotes concernant les merveilles architecturales des pays qu'elle a visités en Europe, Afrique, Australie, Inde, Chine et Russie. Contient des dépliants, livrets, recettes, minicartes postales, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 x 31 cm
9782732451206
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Présentation des différentes techniques pour fumer soi-même les aliments (viandes, poissons mais également légumes, fromages, etc.), expliquées étape par étape. Avec plus de cent recettes. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Les Petits traités Rustica
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782815307918
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Un guide pratique pour apprendre toutes les bases et les techniques indispensables pour réaliser sa propre bière, avec plus de trente recettes. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Les Petits traités Rustica
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782815309677
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Un guide pratique pour apprendre à conserver ses aliments en les séchant et leur donner ainsi de nouvelles saveurs. Avec un ensemble de recettes pour utiliser les produits. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Les Petits traités Rustica
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782815309233
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Détails
Editeur :
Collection :
Les Petits traités Rustica
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782815305167
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Année de parution :
2014
90 recettes expliquées et photographiées en pas à pas pour faire ses propres saucisses, boudins, rillettes, terrines, confits, etc. Electre 2014
Détails
Editeur :
Collection :
Les Petits traités Rustica
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782815305365
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Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (543 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782298067248
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Année de parution :
2010
En 1923, James Mac Killian quitte son Ecosse natale et décolle vers les terres étrangères à bord de la montgolfière qu'il a construite. Au cours de son voyage, il rencontre huit peuples : les Tatars de Russie, les Inuits du Groenland, les Mi'Kmaq de Terre-Neuve, les Africains de Côte d'Ivoire, les Torajas de Bali, les Maoris de Nouvelle-Zélande, les Pékinois de Chine, les Indiens du Brésil.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [72] p. dont [66] p. dépl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782732440309
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Les techniques pour faire sa bière chez soi et des conseils sur le choix du matériel. Des recettes à base de bière complètent l'ouvrage : velouté d'endives à la bière, soufflé bière et maroilles, confit d'oignons à la boère, entre autres. ©Electre 2022
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Editeur :
Collection :
Ma cuisine 100 % maison
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : illustrations en noir et en couleur : 22 x 19 cm
9782815319317
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Nouveauté
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Présentation des différentes techniques de transformation et de conservation des fruits et légumes : stérilisation, déshydratation, lactofermentation, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcool, au sucre, au sel ou encore à l'aigre-douce. Avec des recettes pour la conservation de différents fruits et légumes. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Cuisine bien-être
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : illustrations en couleur : 22 x 17 cm
9782815322195
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Auteurs :
Année de parution :
2021
Une centaine de recettes de fromages, frais ou affinés, et de yaourts, à base de lait de vache ou de chèvre. ©Electre 2021
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : illustrations en couleur : 22 x 19 cm
9782815318181
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Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (543 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782815302388
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