AccessibilitéCuisine asiatique
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
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en 80 recettes testées
Année de parution :
2015
Une présentation de dix techniques de base (faire des makis, découper le poisson, cuire du riz gluant, etc.) pour réaliser des recettes asiatiques comme des boulettes de porc à la vapeur, du riz thaï sauté aux légumes croquant ou encore des boulettes de poisson au bouillon de gingembre. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Leçons de cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782754071185
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Liege 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2005
Une quarantaine de recettes avec pour chacune : le degré de facilité, le temps de préparation et de cuisson, les ingrédients et une photographie pleine page du plat.
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Editeur :
Collection :
Idées cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (93 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782879477442
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501047999
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
230 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2020
Le grand livre Marabout de la cuisine facile, c'est le livre de référence pour apprendre à cuisiner. Découvrez 475 recettes asiatiques de la Chine à la Thaïlande, en passant par le Japon et la Corée. Les meilleurs plats mijotés, les meilleures raviolis vapeurs, les meilleurs sashimis et sushis… Retrouvez aussi, en supplément, le guide des ingrédients indispensables du placard asiatique ainsi que les méthodes pour les cuisiner. Un voyage culinaire en Asie à ne pas manquer !
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (479 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501151641
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Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1988
Détails
Editeur :
Collection :
Les |Meilleures
Importance matérielle :
158 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782700057935
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Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chine, Japon, Vietnam
Auteurs :
Année de parution :
2016
150 recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection des produits en épicerie spécialisée, ainsi que des explications sur la place des nouilles dans la gastronomie et la culture de l'Asie. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782812315176
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Recettes détaillées pas à pas pour découvrir la cuisine asiatique.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782830711554
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Idées cuisine
Importance matérielle :
D
9782743424053
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Liege 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
Le |Meilleur de
Importance matérielle :
191 p. : ill., couv. ill. : 21 cm
9782803433759
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Rbv 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Marabout Maxi-chef
Importance matérielle :
1 vol. (244 p.) : ill. : 28 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Toutes les spécialités chinoises, thaïes et japonaises.
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Editeur :
Collection :
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501097611
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