AccessibilitéCuisine végétarienne
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Année de parution :
2023
Salade de printemps et sauce pesto, curry vert végétarien, épinards sautés aux noisettes et au parmesan, champignons farcis aux légumes, veloute de légumes au chèvre frais, gratin dauphinois aux topinambours, légumes d'hiver confits au four...Bref, de délicieuses recettes pour cuisiner veggie toute l'année, sans se lasser !
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Editeur :
Collection :
Carrément cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782019468149
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Des recettes végétariennes simples à réaliser : tian de pommes de terre, risotto aux morilles, gnocchi à la crème de potiron, courgette farcie aux tomates cerises, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782011356901
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Les ingrédients de substitution : aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) et aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...). Les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée. Une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) ; Les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) ; Les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse au chocolat, crème brûlée, panna cotta...) ; Les petits gâteaux et gros moelleux (financiers, fondants, pancakes, cannelés, gaufres, brioches...).
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (106 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842213152
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782351180785
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782862277875
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Année de parution :
2018
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Importance matérielle :
1 vol. (138 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782365493086
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Année de parution :
2014
Plus de 500 recettes pour toutes les occasions (du barbecue au réveillon), des informations sur les ingrédients indispensables (noix, graines de lin, pois chiches, etc.) et sur les savoir-faire ainsi qu'un chapitre consacré à l'équilibre nutritionnel des végétaliens.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (323 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782842213664
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Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782840584476
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Année de parution :
2019
Trente recettes de galettes végétariennes à base de légumes, de céréales et de légumineuses, des nuggets de pois chiches aux boulettes de tofu aux herbes en passant par les gaufres à la patate douce et les galettes d'avoine à la banane. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Les Petits Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782017059790
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Année de parution :
2015
180 recettes pour découvrir la cuisine vegétarienne : salades, entrées et apéros dinatoires, soupes, plats principaux équilibrés, desserts. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (238 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782263069963
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Année de parution :
2018
Un guide pour ceux qui souhaitent devenir végétariens, avec des recettes et des conseils pour maintenir une alimentation équilibrée et sans carence. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Petit carnet (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782035949394
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Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (74 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782013963985
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