Les biscuits continuent de se valoriser par le segment chocolaté. Mais les hausses des matières premières et les problèmes sanitaires pèsent sur la catégorie Données chiffrées. Graphiques.

Après une embellie au début de la crise sanitaire, le marché des loisirs créatifs ne cesse de reculer. Pour rebondir, les fabricants redoublent d'imagination pour élargir la cible de leur clientèle et créer l'événement. Données chiffrées.

Pour ce cahier spécial consacré au made in France, six entreprises, Petit Bateau, Cofel, Eugène Perma, Bic, Smoby et 1083 ont accepté d'ouvrir à LSA les portes de leurs usines. Implantées à Troyes, Criquebeuf-sur-Seine, Reims, Marne-la-Vallée, Arinthod et Rupt-sur-Moselle, elles font partie des fleurons industriels de l'Hexagone. Et fabriquent par milliers des bodys, marinières, matelas, shampooings, stylos ou jeans, pour la plupart depuis de nombreuses années, voire des décennies.

Face à l'érosion de l'ultrafrais bio, des PME se lancent à l'assaut de nouveaux projets afin de renverser la tendance et de diversifier leurs activités. A l'occasion du salon Natexpo, qui s'est tenu en septembre à Lyon, "LSA" est parti à la rencontre de ces marques. Données chiffrées.

Amélioration des recettes, prix, plaisir, développement du sans-nitrites, etc. : dans un contexte de consommation toujours en recul, le marché de la charcuterie abat ses cartes. Données chiffrées. Détails.

Après un premier semestre dynamique, le marché s'est retourné cet été, plombé par la poussée inflationniste. La crise énergétique bouleverse aussi l'industrie du secteur en France, et notamment le leader, le groupe Arc. Données chiffrées. Détails.

Suntory Beverage and Food, numéro deux des soft drinks en France, a enregistré l'une des plus belles croissances de cet univers depuis le début de l'année. Mais cela ne doit pas cacher les difficultés provoquées par l'inflation. Son DG depuis janvier détaille son premier bilan ainsi que les perspectives pour 2023. Données chiffrées. Graphiques.

Valorisation et inflation font enfler les chiffres d'affaires mais les volumes ne sont pas forcément au rendez-vous. Malgré le contexte économique complexe, les marques continuent à investir. Données chiffrées. Graphiques.

Boulangères ou d'épicerie, les galettes et couronnes des rois ont massivement recruté en GMS à l'Épiphanie 2022. Les deux rayons ont progressé en volume et valeur. En synergie, d'autres catégories collatérales participent de ce temps fort générateur de trafic. Données chiffrées. Graphiques.

Au sein des pains préemballés, freinés par l'inflation, le bon rapport nutrition/prix des grandes tranches épaisses et des pains de table séduit les consommateurs. La résilience de ces segments tient à sa simplicité, son accessibilité, sa pénétration, sa quotidienneté et sa diversité d'usages. Données chiffrées. Graphiques.

LSA s'est procuré les chiffres de vente des principaux industriels en grandes surfaces sur les neuf premiers mois de l'année. On y voit clairement ceux qui ont subi les foudres de négociations difficiles ou les affres de crises sanitaires d'envergure, et ceux qui profitent de conditions de marché plus favorables et de stratégies mieux adaptées. Données chiffrées. Tableaux.

Président d'Unilever France, Nicolas Liabeuf dirige également, depuis le 1er juillet 2022, le secteur home care pour l'Europe, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Moyen-Orient. Interview. Données chiffrées.