AccessibilitéViticulture
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Année de parution :
2001
A travers les définitions de plus de 700 mots répartis en 12 chapitres, de la culture de la vigne à la consommation du vin, ce dictionnaire a pour but d'expliquer et de célébrer la civilisation de la vigne et du vin. Avec des miniatures de manuscrits médiévaux. Electre 2015
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Importance matérielle :
263 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782035083968
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Année de parution :
1996
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Importance matérielle :
240 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782731220391
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conversations avec mon grand-père
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Année de parution :
2013
Série d'histoires courtes inspirées des récits que l'auteur a entendus de son grand-père vigneron mais aussi de ses réflexions personnelles sur le vin.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [ca 150] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782723492874
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Année de parution :
1998
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Importance matérielle :
359 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
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Année de parution :
2013
Cet ouvrage à deux mains, écrit par un ingénieur agronome et un vigneron, a pour ambition d'évaluer le potentiel qualitatif d'un vin à élaborer et d'exposer les différents éléments fondamentaux de leur modèle (la météorologie, les sols viticoles, la technologie viticole, les vendanges, l'ampélographie et l'oenologie).
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Editeur :
Collection :
Vigne & vin
Importance matérielle :
1 vol. (XIII-338 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782855572642
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Année de parution :
2004
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Collection :
Les |Livrets du vin
Importance matérielle :
306 p. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782012368446
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Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (254 p.) : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782844922885
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Article
Auteurs
Bulletin : M le magazine du Monde 379 - décembre 2018
On y produisait de la bière ou du schnaps. Mais du vin ? Impensable ... La hausse des températures est en train de transformer la Suède en pays viticole. Aujourd'hui, 250 vignerons y cultivent des cépages capables de capter le moindre rayon du soleil. Des passionnés qui comptent très vite rivaliser avec les grands crus. A condition que le climat ne s'emballe pas davantage.
Article
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Dupont, Jacques null
Bulletin : Le Point
Dossier spécial consacré au vin à l'occasion de la période 2019 des foires aux vins. Sommaire. 2019, une année en pente rude. Le grand tableau des millésimes. 2018, une récolte de grande qualité. 13 appellations au top. Les cartes des vignobles des 13 appellations. Ce qu'il faut savoir sur les armoires à vin. Tous les mauvais goûts sont dans la nature. Le guide des foires aux vins.
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Numéros de page :
pp.111-224
Article
Auteurs
Crétois, Jules null
Bulletin : Jeune Afrique 3039
Surfant sur une demande intérieure exigeante et sur la mode des « vins du monde », les producteurs maghrébins misent aujourd'hui sur la qualité pour s'imposer sur les marchés nationaux et internationaux.
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Numéros de page :
pp.48-51
Article
Auteurs
Bulletin : L'Express
Face au défi du changement climatique, Philippe Mauguin, PDG de l'Institut national de la recherche agronomique (Inra), évoque différentes pistes.
Article
Auteurs
Gautheron, Agnès null
Bulletin : M le magazine du Monde 406 - juin 2019
Le vin s'adapte aux nouvelles générations. Entre nouvelles saveurs et outils numériques, il se transforme lui aussi avec le temps. Sommaire. Rosé jeunesse. Aux avant-posts. Coup de chaud. Paradis blanc. Vin de sable émouvant. Bouquet final.