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Bulletin : Courrier international 1505 - septembre 2019
Les goûts des Français évoluent, constate la presse étrangère. Ces derniers plébiscitent désormais les rosés. De nouvelles habitudes auxquelles les producteurs s’adaptent, tout en essayant de faire face au changement climatique. Mais si les vins changent, l’archéologie nous révèle que les cépages, eux, sont jusqu’à présent restés les mêmes. Sommaire. Les Français voient la vie en rosé. Dans le verre de nos ancêtres. Des cépages pour résister au chaud.
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Numéros de page :
pp.30-32, 34
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Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1179 - octobre 2019
Né sur un terroir idéal, ce raisin d'exception est cultivé, récolté et commercialisé selon des rituels ancestraux.
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Numéros de page :
pp.82-83
Article
Auteurs
Gasparotto, Laure null
Bulletin : M le magazine du Monde 423 - octobre 2019
Suivant les traces des pionnières qui ont su s’imposer dans un monde très masculin, de plus en plus de femmes poursuivent des carrières dans les métiers du vin. Une révolution qui ne fait que commencer. Sommaire. Les dames du château. Groupements d’intérêt féminin. Leur vin, leur oeuvre. Le goût des unes.
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Numéros de page :
pp.117-120, 122-126, 128, 130, 132, 134
Article
Auteurs
Gautheron, Agnès null
Bulletin : M le magazine du Monde 426 - novembre 2019
Dossier consacré aux champagnes et spiritueux. Sommaire. Et au milieu coule le Douro. Le Porto, passion française. Distillations soleil levant. Les fruits de l'expérience. L'ivresse au sommet. Des vodkas bien de chez nous. Bulles vertes. Eloge de la lenteur. Voir Venise et trinquer. Une croissance pétillante. Flûtes enchantées.
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Numéros de page :
pp.155-158, 160, 162, 164-166, 168, 170-172, 174, 176-180, 182, 184, 186-190
Article
Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1183 - novembre 2019
Une cinéaste approche pour la première fois la vigne par ses dimensions naturelles et culturelles en montrant qu'il ne peut y avoir de grand cru sans un amour de la terre, la consécration d'un paysage et un large trait d'humanisme.
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Numéros de page :
pp.82-83
Article
Bulletin : Courrier international 1558 - septembre 2020
Alors que les récoltes ont démarré dans ce pays très viticole, les saisonniers estiment les consignes contre le Covid-19 inapplicables dans les vignes.
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Auteurs
Botta, Emmanuel null
Bulletin : L'Express
Le Covid-19 a durement louché le monde du vin. La Bourgogne n'a pas fait exception, mais elle est entrée dans cette crise en pleine santé, à l'instar de ce fleuron de la région.
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Numéros de page :
pp.50-51
Article
Auteurs
Neiman, Ophélie null
Bulletin : M le magazine du Monde 470 - septembre 2020
En juin, l'écologiste Pierre Hurmic a ravi la mairie de Bordeaux, à droite depuis soixante-treize ans. Un petit séisme qui impose au nouvel édile, féru de bio et peu introduit dans le vignoble bordelais, de trouver un nouveau équilibre avec les acteurs de la filière. Sommaire. Bordeaux se met au vert. A la recherche du bon petit cru. La bonne nouvelle des primeurs. Cavignac serre les rangs. Chasseurs de primeurs.
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Numéros de page :
pp.95-102, 104, 106, 108-110
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Année de parution :
2015
L'archéologue et chercheur en biologie moléculaire retrace l'aventure du vin depuis l'aube de la civilisation, au Moyen-Orient en 5.000 av. J.-C., et montre son rôle essentiel dans l'art de vivre raffiné. De la Mésopotamie à l'Egypte en passant par la Palestine, l'auteur raconte comment le vin guérissait les corps fatigués, enflammait l'imagination des artistes ou animait les célébrations. ©Electre 2016
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Importance matérielle :
1 vol. (462 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782372630122
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Année de parution :
1996
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Editeur :
Collection :
Terroirs - Corps 16
Terroirs
Importance matérielle :
249 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782840571629
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Année de parution :
2010
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Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782351560600
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Année de parution :
2014
Tous les mots du vin enfin décryptés ! Cépages, régions et appellations, grands domaines, dégustation... cette encyclopédie pratique regroupe l'ensemble des termes liés au monde de la vigne et du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations ! ? Les vins et vignobles du monde entier ? Toutes les AOC présentées en détail ? Des fiches pratiques sur l'achat, la conservation et le service du vin ? Classements, histoire, suggestions d'accords, anecdotes...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782100717316
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