La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l'agriculture intensive a besoin de pétrole pour faire tourner ses machines et se fournir en engrais de synthèse, le secteur de la distribution en dépend également pour approvisionner les villes. Que se passera-t-il quand cette ressource désormais rare aura atteint un prix rédhibitoire, ou quand elle sera épuisée ? Par exemple, la population francilienne ne dispose que d'à peine trois jours d'autonomie alimentaire. Quant au contenu de nos assiettes, mieux vaudrait parfois n'en rien savoir, tant le cortège de pesticides, d'hormones et autres OGM circulant nous empoisonne à petit feu. Pourtant, chacun d'entre nous peut retrouver le chemin de la terre, dans son propre jardin, mais aussi sur un balcon, une terrasse, dans un jardin partagé... Des expériences en France et dans le monde entier, comme à Détroit ou à Cuba, prouvent que, même en ville, on peut cultiver et nourrir sainement une grande partie de la population. Frédérique Basset a mené l'enquête sur ces moyens de produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, sans effets secondaires pour la santé : son livre est à la fois un plaidoyer et un guide pour agir.

Botaniste, G. Clément se confie sur sa vision du jardinage par soustraction, du tiers paysage ou encore du jardin planétaire. Journaliste, F. Basset présente plus de quarante herbes vagabondes pour découvrir leur histoire ainsi que leurs usages médicinaux, tinctoriaux et alimentaires : carotte sauvage, folle avoine, ronce, digitale pourpre, achillée millefeuille, entre autres. ©Electre 2024

Des astuces pour apprendre à réduire sa consommation d'eau au quotidien avec des informations documentaires sur le gaspillage, la pollution ainsi que l'exploitation intensive des rivières et des nappes phréatiques. ©Electre 2019

Un guide pour initier les enfants au jardinage urbain, chez eux, par exemple sur un rebord de fenêtre, ou dans la cour de l'école. Avec des conseils pour apprendre à semer, planter et récolter des graines ou pour créer un petit jardin aromatique. ©Electre 2019