La crise agraire de 1314-1322 est considérée comme le symptôme visible de la récession économique qui frappe l’Occident à partir de la fin du XIIIe siècle. Caractérisée par deux chocs céréaliers, l’un en 1315-1317 qui a conduit au développement dans l’Europe du Nord-Ouest de la plus grave famine de son histoire, et l’autre en 1321-1322 qui voit les prix atteindre des records, elle fait l’objet depuis quelques années d’un renouveau historiographique par l’histoire environnementale.

Le président du numéro un mondial des produits laitiers, Lactalis, a reçu les équipes de LSA au siège de l'entreprise à Laval, accordant l'une de ses très rares interviews, dans un contexte de crise aigue du monde agricole. Données chiffrées. Graphiques.

Cultivé depuis plus de cinq mille ans en Asie orientale pour ses qualités nutritionnelles, le soja est aujourd'hui majoritairement destiné à l'alimentation animale. Cette légumineuse n'a besoin que de quantités moyennes d'eau pour pousser. Pourtant, sa culture intensive, notamment sur le continent américain, a un redoutable impact écologique.

Confronté à la salinisation de ses sols arides, conséquence du changement climatique et de pratiques désastreuses à l’ère soviétique, le pays voit ses cultures de coton et de blé menacées.

A la fois président de la FNSEA et patron du géant de l’agroalimentaire Avril, le quinquagénaire s’est imposé comme l’interlocuteur privilégié du gouvernement dans la crise des agriculteurs. Suscitant des crispations et des critiques sur ses conflits d’intérêts.

Face aux sécheresses répétées qui frappent la France tout entière depuis quelques années, il faut se rendre à l'évidence : dans son modèle actuel, l'agriculture ne pourra faire face aux futurs standards de chaleur. Faisons le point sur les pistes explorées pour inventer un nouveau modèle agricole compatible avec le changement climatique.

La pénurie d'engrais qui a suivi l'invasion russe fait toujours sentir ses effets sur le continent africain. Exemple au Nigeria.