Au XVIIe siècle, des investisseurs hollandais s'associent pour transformer en polder le grand lac de Beemster, afin d'aménager des champs cultivables, des pâturages et des fermes.

Ici, on fait pousser des laitues dans des usines ! Une agriculture connectée, où la réalité rejoint la fiction.

L’agriculture se meurt, vive le juste prix. Le prix le plus bas ne peut pas être un juste prix.

C'est sans doute le secret le plus étonnant de l'histoire de l'humanité. Nous ne serions pas devenus agriculteurs pour nous nourrir, mais pour nous saouler.

Jusqu'à présent, les producteurs agricoles américains avaient pour l’habitude de compter sur un système de distribution qui ne permettait pas de comparaisons de prix et qui ne couvrait pas l’intégralité de leurs besoins en semences, engrais ou encore pesticides. Face à ce constat, de plus en plus de start-up proposent aujourd'hui des plateformes disruptives pour fournir des données sur les cultures, les semences et autres informations agronomiques, tout en commercialisant des semences, engrais et pesticides et en affichant une plus grande transparence des prix. Leurs objectifs ?

La FNSEA, Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles, est le premier syndicat agricole français en 2019. Il défend les agriculteurs et fait en sorte qu'ils ne soient pas trop lésés par les distributeurs lors des négociations commerciales. Lors des Etats généraux sur l'alimentation, il a ainsi largement pris part aux consensus qui ont été trouvés entre chaque partie.

Au tournant du XXe siècle, les autorités coloniales britanniques ont imposé à l’Inde leur vision agraire en créant des colonies de peuplement et en clôturant les terres communales. Le paysage en a été profondément bouleversé.