La politique du "juste à temps" appliquée aux Etats-Unis par l’industrie agroalimentaire et les distributeurs a été mise à mal lorsque les consommateurs, craignant les pénuries, se sont rués dans les magasins. En complément, l'article intitulé "Qui va manger toutes ces huîtres ?" décrit les tentatives du secteur nord-américain de la conchyliculture de s'adapter, lui-aussi, à une rupture de l'offre de et la demande.

Il n’y a pas de problème de production, les récoltes cette année ont été bonnes, et pourtant... Les achats de panique, le stockage impulsif et les restrictions à l’exportation pourraient provoquer une crise qui n’a pas lieu d’être. Depuis la mi-mars 2020, les prix du blé et du riz se sont envolés. Les pays importateurs de denrées alimentaires sont les plus menacés. En Europe, la main-d’oeuvre agricole manque. Autant de phénomènes qui nous obligent à repenser nos modes de consommation et à manger local. Sommaire. Gare à ne pas créer une crise artificielle !

Depuis le confinement, les reproches fusent à l'encontre du géant américain : destructeur du petit commerce et de l'emploi industriel, roi de la défiscalisation, fossoyeur de la culture... Son emprise ne date pas d'hier : en vingt-six ans, Jeff Bezos a méticuleusement construit un empire qui a fait de lui l’un des hommes les plus puissants de la planète. Sommaire. Amazon ennemi public no 1. Amazon invente le "click & chômage". "La version 2020 de l'usine de Charlot !". Le pedigrée caché des produits Amazon. La grande distribution, ce faux preux chevalier.

Juste rémunération des producteurs, accès à des produits bons pour l'homme comme pour la planète, authenticité des informations indiquées, telle est l'éthique de La Ruche qui dit oui, communauté d'achats née en 2010.

En misant sur les circuits courts, cette nouvelle chaîne discount promet des prix de 5 à 10 % moins chers qu'ailleurs.

La start-up Patatam, spécialisée dans la collecte de vêtements d'occasion, est devenue incontournable pour les hypermarchés. Ceux-ci parient sur cette offre de seconde main pour conquérir de nouveaux acheteurs.

Tout arrive par l’estomac. C’est d’un marché alimentaire de Wuhan que surgit le virus de la covid-19. Il a perturbé les approvisionnements mondiaux en nourriture. Les Français ont acheté en masse de la farine et du beurre pour redécouvrir, confinés, des recettes de pâtisserie. Au même moment, les Allemands se ruaient sur les produits surgelés. La précarité alimentaire repartit à la hausse. Les politiques évoquèrent la nécessité d’une autosuffisance alimentaire en temps de crise.