AccessibilitéCuisine asiatique
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Année de parution :
2018
25 recettes pour réaliser des plats complets asiatiques comme le bobun vietnamien ou le bibimbap coréen. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
#mespetitesenvies
Importance matérielle :
1 vol. (54 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782035949523
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Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
160 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782263025679
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Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
100 % cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782317010361
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Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Collection :
Les |Minis cuisine Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782501047098
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Le |Goût de l'Asie
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782809710113
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Année de parution :
2001
Expose un savoir-faire culinaire et un art de vivre en Asie. Un livre de cuisine à l'usage des Occidentaux. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
962 p. : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782877305549
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Article
Auteurs
Bailly, Marianne null
Bulletin : LSA 30 novembre 2023
Date parution pério
2023-11-30
Au sein des produits du monde, les différentes cuisines asiatiques continuent à bien se porter et attirent même des marques alimentaires généralistes. À l'approche du prochain Nouvel An chinois, les intervenants préparent leurs mises en avant. Données chiffrées. Détails.
Article
Auteurs
Nicot, Marie null
Bulletin : LSA 04 avril 2024
Date parution pério
2024-04-04
Une recherche de goûts plus pimentés, de plats tout préparés et plus végétaux... Comment les cuisines asiatiques, méditerranéennes, indiennes, tex mex et africaines tentent de s'imposer en rayon. Données chiffrées.
Détails
Numéros de page :
pp.24-28
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Année de parution :
2017
Ce tour d'Asie présente les recettes de plats japonais, chinois, coréens et thaïs les plus emblématiques : yakiudon, laksa de poulet, dim sums au poulet et aux shiitakés, bossam, etc. Avec un guide des aliments spécifiques de ces cuisines. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (479 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501125321
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Plus de soixante recettes de cuisine thaïe, vietnamienne, chinoise, japonaise, ainsi que des conseils techniques pour bien réussir ses plats. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
null; 2
Fait maison
Fait maison d'ailleurs
Fait maison (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782017089339
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Auteurs :
Année de parution :
2019
35 recettes à réaliser à la plancha pour accommoder les produits du Sud-Ouest à la mode asiatique. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
100 % (Bordeaux)
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782817706320
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Article
Auteurs
Bailly, Marianne null
Bulletin : LSA 2725
Date parution pério
2022-11-24
Après deux années de croissance à deux chiffres, la catégorie marque le pas, mais se montre toujours dynamique et continue à recruter. Et les intervenants préparent activement le prochain Nouvel An chinois. Données chiffrées. Graphiques.