AccessibilitéCuisine
Article
Auteurs
Le Nestour, Claire null
Bulletin : Phosphore 15 avril 2023
Date parution pério
2023-04-15
Alice, Jules, Kahina et Sylvain sont en première au lycée Berthelot, à Toulouse. Ils se sont glissés en cuisine le temps d'un service pour répondre aux questions que tout le monde se pose sur les cantines.
Détails
Numéros de page :
pp.16-23
Article
Auteurs
Guichet, Apolline null
Bulletin : Phosphore 15 avril 2023
Date parution pério
2023-04-15
"Phosphore" prend soin de tes papilles : on a demandé à quatre grands chefs de te mitonner des recettes faciles à faire chez toi. Prépare-toi à déguster !
Détails
Numéros de page :
pp.24-29
Article
Auteurs
Sausse, Juliette null
Bulletin : Phosphore 15 avril 2023
Date parution pério
2023-04-15
Une recette qui se transmet, un souvenir qui se raconte avec les doigts, un moment de complicité partagé. Jeanne, Octave et Victoire ont cuisiné et discuté avec leurs proches. Des moments délicieux.
Détails
Numéros de page :
pp.30-35
Article
Bulletin : Phosphore 15 avril 2023
Date parution pério
2023-04-15
Les aliments, leur fabrication, leur transformation, l'univers de la cuisine, les conduites de bonne hygiène alimentaires... tous ces sujets t'intéresse, tout est là !
Article
Bulletin : Phosphore 01 mai 2024
Date parution pério
2024-05-01
Smoothies détox, salades green, wraps heathly, sans oublier le mac and cheese et la porn food... les recettes qui défilent sur TikTok nous promettent une vie meilleure ou un moment de pur plaisir. Mais qu'en est-il vraiment ?
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nos meilleures recettes
Auteurs :
Année de parution :
2014
Plus de 200 recettes testées et approuvées par les lectrices de la revue, de l'entrée au dessert en passant par les pains, les biscuits, les soupes ou les cocktails. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (479 p.) : illustrations en couleur : 27 x 20 cm
9782810413317
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Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
Le Livre de poche. Biblio.
Importance matérielle :
112 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
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Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (304 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782700013542
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Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501057349
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recettes inédites
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Un |Dîner presque parfait
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782359851014
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Une exploration de la cuisine sous tous ses aspects : historiques, géographiques, chimiques, physiques et biologiques. L'auteur, co-créateur de la gastronomie moléculaire, livre des clés pour réaliser une cuisine réussie sur les plans technique, artistique et social. Il revient sur ses expériences et défend les apports du moléculaire tout en invitant à ne pas oublier les leçons du passé. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. : 24 cm
9782701163574
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tartes, pizzas et gâteaux !
Série :
Année de parution :
2015
Des recettes illustrées pour apprendre à cuisiner tartes sucrées ou salées, pizzas, biscuits et gâteaux. Avec des conseils pour mesurer les ingrédients, manipuler les moules, réaliser un glaçage et décorer des biscuits. ©Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
Les |petits chefs
Importance matérielle :
1 vol. (80 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782806306555
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