Tout laisse penser que cette prim'holstein malade a été conduite aux abattoirs par des négociants peu scrupuleux dans l'application de la nouvelle législation censée protéger les consommateurs.

Depuis quelques mois, des exportations de moutons anglais vers la France inquiètent éleveurs et autorités sanitaires.

Un vaste trafic international aurait permis d'écouler en France des aliments pour animaux à haut risque. Première interpellation. Le début du démantèlement d'un réseau ?

Un jeune homme qui meurt de la maladie de Creutzfeldt-Jacob. Un démantèlement d'un trafic de farines animales. Le prion continue de se faufiler à travers les mailles du filet.

Au-delà des incertitudes scientifiques, négligences et prééminence des considérations économiques sont au coeur de la crise de la vache folle.

Vingt-deux cas de vache folle ont été identifiés en France, et c'est toute une filière qui tremble. De l'éleveur au boucher en passant par les tueurs des abattoirs et les tripiers, 15 000 emplois au moins seraient menacés d'ici à la fin de l'été...

Les scientifiques britanniques, en confondant cervelles d'ovins et de bovins, ont retardé la réponse à une question majeure : l'ESB passe-t-elle, aussi par le mouton ?