AccessibilitéFruits
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Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 28 janvier 2021
Au 1er janvier 2022, les emballages plastique pour les colis de fruits et légumes de moins de 1,5 kilo seront interdits en France. Les distributeurs et producteurs s'activent donc, début 2021, pour trouver des solutions et remplacer leur conditionnement traditionnel. Intermarché opte pour le carton, E.Leclerc pour le papier et la fibre de bambou. La vente en vrac, avec une étiquette directement collée sur le produit, constitue également une possibilité. Les entreprises ne veulent en effet pas perdre l'aspect informationnel de l'emballage, surtout lorsqu'il s'agit de produits labellisés.
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Numéros de page :
pp.46, 48
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Meignan, Géraldine null
Bulletin : Marianne 1259
Après le gel du début d'avril sur les vergers, les grandes surfaces vont connaître des difficultés pour remplir les rayons de fruits. C'est sûr, les prix vont flamber, à moins que les ménages ne jouent les arbitres dans le bras de fer entre producteurs et distributeurs.
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Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 2683
Suite à la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire de février 2020, il n'est plus possible depuis le 1er janvier 2022 de vendre les colis de moins de 1,5 kg de fruits et légumes frais non transformés emballés dans du plastique. Une mesure que les producteurs et distributeurs, mobilisés sur ce sujet depuis quelque temps déjà, essaient d'appliquer via le marquage au laser, les sachets papiers, le carton ajouré, etc. Une tolérance de six mois est toutefois prévue.
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Numéros de page :
pp.34-36
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Chauvel, Armand null
Bulletin : LSA 2698
La saison estivale de fruits et légumes, qui a représenté un CA de 2,4 milliards d'euros en 2021, représente un enjeu prioritaire pour les enseignes. Cette période est commercialement très importante, mais aussi délicate. L'accent doit être mis sur le local et l'humain. Un approvisionnement varié et les animations ont aussi leur importance. Conseils. Graphiques : les best-sellers des ventes de fruits et légumes de l'été 2021, en millions d'euros, et % sur les ventes anuelles (source : Kantar, tous circuits, du 12/07/2021 au 03/10/2021).
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Boistard, Sylvie null
Bulletin : Sciences et avenir La Recherche 907
Vitamines et antioxydants, mais aussi minéraux et fibres : les fruits regorgent de bienfaits nutritionnels, à condition de ne pas en abuser et de respecter quelques précautions.
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Année de parution :
2010
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Importance matérielle :
1 vol. (XVI-224 p., [16] p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782894362723
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Année de parution :
2023
Comment pousse une tomate, un cornichon, les haricots verts ? Sous la terre, au bout d'une longue tige, dressé au-dessus du sol, dans un arbre au soleil ?Un livre d'éveil documentaire avec 30 grands rabats à soulever pour découvrir comment poussent les fruits et légumes du quotidien de l'enfant. En soulevant le rabat sur lequel est illustré un fruit ou un légume, l'enfant découvre une photo de celui-ci dans son environnement naturel, prêt à être cueilli et dégusté ! Au verso des rabats, un petit texte documentaire apporte des informations simples et amusantes sur les 15 fruits et les 15 légumes, et un petit cabochon les montre cuisinés comme à la cantine ou à la maison !Un imagier tout carton ludique adapté aux tout-petits !
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Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [30] p.) : ill. en coul. : 21 cm
9791027611836
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Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 2716
Vente directe à la ferme, sites d'e-commerce, magasins de producteurs, etc.: les fruits et légumes distribués en circuit court ont le vent en poupe. La quête de la souveraineté alimentaire et l'urgence climatique pourraient-elles encore accélérer le développement de ce circuit alternatif encore marginal ? Données chiffrées. Graphiques. Tableaux.
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Numéros de page :
pp.8-10, 12, 14, 16
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Douet, Marion null
Bulletin : Jeune Afrique 2957
Changement d'époque ? Alors que ce poids lourd de la production bananière en Afrique est réputé inaccessible, le petit-fils du fondateur a accepté de se confier à "Jeune Afrique". Patron du groupe depuis deux ans, il défend une stratégie plus équitable.
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Numéros de page :
pp.58-62
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Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 2569 - septembre 2019
Entre le bio et le conventionnel, des labels alternatifs se multiplient en France, en 2019. Sans pesticides, sans résidus de pesticides, Haute Valeur environnementale, etc. : les promesses sont aujourd'hui nombreuses. Et plusieurs logos peuvent cohabiter sur un même emballage. Ces démarches sont devenues pour les producteurs une clé d'entrée dans les enseignes de la grande distribution. Mais elles doivent encore gagner en notoriété et en compréhension auprès des consommateurs. Décryptage.
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Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 2617 - septembre 2020
En France, 50% des fruits et légumes consommés sont importés. Alors que la crise du coronavirus, démarrée au printemps 2020, rend plus que jamais cruciale la question de la sécurité alimentaire, plusieurs solutions sont envisagées par les acteurs de la filière pour regagner les volumes perdus : une meilleure régulation des flux, l'agriculture urbaine, l'adaptation des variétés au changement climatique et plus globalement l'engagement des producteurs dans une agriculture plus respectueuse de l'environnement. Le point.
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Chauvel, Armand null
Bulletin : LSA 2628 - novembre 2020
Les secteurs des compotes, au rayon ambiant (505,8 millions d'euros de CA en cumul annuel mobile à septembre 2020, soit +2,6% en valeur) et fraîches (348 M d'euros de CA sur la même période, soit +2,6% en valeur) et des fruits en morceaux (171,3M d'euros sur la même période, soit +10,8% en valeur) sont en pleine augmentation. Certains segments comme le sans-sucres ajoutés ou le bio participent largement à cette hausse. Données chiffrées : CA des segments des compotes, CA et évolution des secteurs, part de marché des principales entreprises.