AccessibilitéConsommateurs -- Attitude (psychologie)
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Auteurs
Délépine, Justin null
Apparus en France dans les années 1960, les hyper et supermarchés affichent 60 ans plus tard leurs limites. A l'heure où les envies et comportements des consommateurs évoluent, la grande distribution paraît trop large, trop impersonnelle, et les grandes surfaces peinent à être rentables. Magasins bio, circuits courts ou magasins discount grappillent des parts de marché et mettent à mal la domination de ce modèle. Depuis 2012, les ventes des grandes surfaces alimentaires n'ont quasiment fait que reculer, et s'affichaient encore à -1,7 % en 2017.
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Numéros de page :
pp.52-55
Article
Auteurs
Mouzon, Céline null
La tendance "zéro déchet" gagne de plus en plus d'adeptes en France en 2019. Chaque année, un habitant jette en moyenne 400 kilos d'ordure, et même 600 en comptant les déchets verts, déchets de déchetterie. Certains évoquent le chiffre de 14 tonnes par habitant en comptabilisant tous les "déchets cachés" impliqués dans la fabrication de produits. Réduire ce nombre est devenu une priorité pour certains consommateurs, qui optent par exemple pour l'achat alimentaire en vrac, la location entre particuliers pour les équipements de la maison, la réparation d'objets abîmés, l'achat d'occasion, etc.
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Numéros de page :
pp.94-96
Article
Auteurs
Bulletin : Alternatives économiques 396 - décembre 2019
Pour sauver la planète, il faudrait changer le contenu des assiettes des consommateurs, pour l'instant trop riche en viande (avec des effets néfastes sur l'environnement et pour la biodiversité). Toutefois, l'essor du bio doit faire face à des freins et les lobbies s'activent pour contrer les changements. Explications et détails, sous la forme d'un dossier. Sommaire. Faut-il tous devenir végétariens ? Devons-nous arrêter de manger des bananes ? L'avenir sera-t-il bio ? La mauvaise cuisine des lobbies. Peut-on se passer des pesticides. Et mes courses, je les fais où ? Document de fond.
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Numéros de page :
pp.20-32
Article
Auteurs
Brion, Christel null
Bulletin : L'Obs 2903 - juin 2020
Objet dépositaire de marqueurs culturels, le réfrigérateur est devenu encore plus précieux le temps du confinement. Un livre consacré à celui des chefs vient d'être publié. Histoire d'un incontournable de la cuisine.
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Numéros de page :
pp.96-98
Article
Auteurs
Haëntjens, Jean null
Bulletin : Futuribles septembre 2022
Les questions écologiques font régulièrement la une de l’actualité, les rapports se multiplient pour alerter sur le franchissement de limites planétaires, les catastrophes climatiques en tous genres s’accumulent partout dans le monde : tous les éléments sont réunis pour une prise de conscience des enjeux et de l’urgence à agir. Pourtant, même si l’Europe est leader dans les ambitions affichées en matière de baisse des émissions de gaz à effet de serre, l’écologie politique n’est pas parvenue à s’imposer, en France, comme réelle alternative aux autres courants politiques.
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Numéros de page :
pp.57-71
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Année de parution :
2013
Décryptage de la société de consommation, avec des repères historiques, des dossiers d'analyse concernant les habitudes des consommateurs, des présentations de stratégies de grandes marques (Nike, Ikea, google, Coca Cola), etc.
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Editeur :
Collection :
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Importance matérielle :
1 vol. (93 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782092545782
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Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (315 p.) : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782738126900
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journal d'une année de lutte contre l'enfer marchand
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : couv. ill. : 24 cm
9782354171537
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Année de parution :
2015
Une synthèse sur les pratiques de consommation perçues selon les systèmes sociologique, anthropologique et sémiotique, où la consommation est pensée successivement comme système de diffusion de pratiques et de croyances, comme système d'interactions, comme système classificatoire, sous l'angle de la valeur et comme processus de construction identitaire. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
128
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : 18 cm
9782200601409
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Article
Auteurs
"Empire of Things. How We Became a World of Consumers, from the Fifteenth Century to the Twenty-first" (non traduit en français), le dernier ouvrage de Frank Trentmann est un important ouvrage de synthèse et de recherche sur l'histoire de la consommation qui est à la fois révélateur de la carrière de l'auteur et de l'évolution d'un champ de recherche.
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Numéros de page :
pp.166-174
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Namias, David null
Bulletin : 01net 951
Fini la banque et l'assurance à la papa, les "néos" sont là ! 100 % « mobiles », innovants et surtout très accessibles, ces trublions de la fintech proposent tous leurs services à portée de smartphone, même les plus sensibles. Sommaire. Ferez-vous entrer vos finances dans le néomonde ? Néobanques, des comptes malins et pratiques. Néoassurances digitalisées pour plus d'agilité ?
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Numéros de page :
pp.38-45
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Bulletin : Le Point 2515
Les petits commerçants de quartier montent au créneau et sont convaincus qu'ils survivront à la crise grâce à Internet.
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Numéros de page :
pp.84-86