A l’échelle mondiale, le secteur des supermarchés et des grandes surfaces a vu sa rentabilité dynamisée en 2020, bénéficiant à la fois du fait que les commerces alimentaires sont restés ouverts pendant les confinements successifs, et de la plus forte poussée de l’activité en ligne de toutes les catégories de vente au détail. Plutôt que de les faire disparaître, la vente en ligne, et donc le modèle de l'omnicanalité, apparaît comme une voie de développement à suivre pour les grandes enseignes alimentaires. Le point. Pas de chiffres.

Installé en France depuis 2017, avec un seul magasin dont le chiffre d'affaires équivaut à celui d'un gros hypermarché, l'enseigne américaine Costco, spécialisée dans le commerce de gros alimentaire, monte en puissance et prépare sa deuxième ouverture, en juin 2021 à Villebon-sur-Yvett (Essonne). Dans une interview, Gary Swindelles, président de Costco France ,se confie sur ses projets, et sur l'adaptation permanente de l'assortiment aux exigences des clients. Détails. Données chiffrées : évolution du CA de Costco France entre 2017 et 2021 (estimations)

Les deux dirigeants au sein du groupements de grande distribution Les Mousquetaires, Jean-Baptiste Saria (président d'Agromousquetaires) et Vincent Bronsard (président des enseignes Intermarché et Netto) se disent sereins pour l'année 2021, malgré un exercice 2020 périlleux. Leur objectif ? Continuer à gagner des parts de marché. Pour cela, ils misent sur le développement d'une offre responsable, en abaissant les coûts de distribution et en optimisant la satisfaction client. Autre axe prioritaire : le digital. Entretien croisé.

Les enseignes française de grande distribution misent de plus en plus sur des concepts de produits frais prêts à consommer, élaborés sous les yeux des clients. Après les hypermarchés, les magasins de proximité et les e-shop deviennent de nouveaux terrains de bataille, profitant du contexte de crise sanitaire de la Covid-19. Les prestataires fourbissent leurs armes afin de continuer à équiper les points de vente, notamment en proximité. Le rayon du traiteur libre-service a enregistré une hausse de 4,6%, à 6,9 milliards d'euros, en cumul annuel mobile arrêté à début avril 2021, selon Iri.

Avec 1615 points de vente, une croissance de 8,6 % en 2020 et une part de marché qui progresse à 11,1 %, Système U est l'un des acteurs français les plus dynamiques de la grande distribution. Son PDG, Dominique Schelcher, veut poursuivre sur cette voie en gardant ce rôle d'outsider capable de bousculer le marché et ses leaders. Selon lui, l'avenir de son groupe s'oriente autour de plusieurs grandes priorités visant à se rapprocher du public, à mieux répondre à ses nouvelles exigences, mais aussi à la défense des valeurs de l'enseigne en interne. Sommaire.

Après avoir quitté Horizon, le distributeur français Auchan créé une nouvelle structure adossée à sa centrale d'achats Patinvest en 2021, nommée U2A. Regroupant 9 des 11 pays où Auchan est présent, U2A aura pour but la réduction des assortiments d'Auchan, qui souhaite les baisser de 15 % afin d'être plus sélectif sur les produits choisis. En montant cette structure propre, l'entreprise souhaite donc bénéficier d'un meilleur contrôle sur ses achats et également développer de nouveaux indicateurs en matière de performance, de logistique ou de RSE. Pas de chiffres. Détails.

68 % des entreprises possédaient un réseau social interne en 2017, contre 34 % seulement en 2015. Ces outils deviennent communs au sein des sociétés, qui profitent d'une offre de plus en plus large de solutions : Slack, Teams, Steeple, Workplace from Facebook... Au sein des grandes surfaces et de la distribution, les réseaux sociaux internes peuvent être utilisés pour faciliter la communication entre magasins et employés, mais également renforcer les liens au sein des équipes en lançant des groupes de discussion n'ayant pas forcément trait au travail.

Aldi veut passer à l'échelle supérieure en France. Le discounter d'origine allemande, qui a racheté 550 magasins Leader Price en 2020, compte désormais plus de 1000 points de vente en France, pour un CA de 5 milliards d'euros (selon "LSA") et une part de marché de 2,7 %. Prochaines étapes pour le groupe : 4 % de parts de marché dès 2022 et 1900 points de vente sur le long terme. Aldi s'appuie sur son concept de base, à savoir le discount, pour proposer des produits au meilleur prix.

Si les rayons des grandes surfaces se dotent de produits plus respectueux de l'environnement, les magasins eux-mêmes ont un rôle à jouer en matière de développement durable. Panneaux solaires sur le toit, façades végétalisées, utilisation de mobilier recyclé, les distributeurs se mobilisent aussi pour transformer leurs points de vente. Focus et reportage sur 11 initiatives de ce type en France. Sommaire. "Ecologique rime avec économique et vice versa". Grand Parilly, tête de point de la RSE de Leroy Merlin. L'E.Leclerc de Basse-Goulaine, engagé depuis douze ans.

Il y a un an, en juillet 2020, Rami Baitiéh arrivait à la tête de Carrefour France en vue de relancer l'activité de la filiale du géant français de la grande distribution Carrefour, qui était alors distancé, en termes de dynamique, par ses concurrents E. Leclerc et Intermarché, entre autres. Au-delà de l'effet pandémie, nombre d'indicateurs de Carrefour France sont passés au vert depuis. Même les hypermarchés, en difficulté depuis longtemps, se sont redressés. Les prochaines offensives vont se mener notamment sur le drive et le bio. Entretien.

L'enseigne de supermarchés espagnole Mercadona (26,9 milliards d'euros de CA en 2020) mise sur un processus de co-innovation avec ses clients dans le cadre de la politique de création de MDD (marques de distributeurs). Un travail facilité par 20 centres répartis dans toute la péninsule. Décryptage. Pas de chiffres.

Au Casino de Saint-Maur-des-Fossés (94), il y a les habitués et les occasionnels, ceux avec la liste de la semaine et ceux qui viennent tous les jours. On s'y croise entre le jambon et les compotes, presque sans mot dire.