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Vache folle, Affaire de la

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Bibliothèque Publique de Huy Pôle de compétence régional 613 PER G Disponible
Année de parution :
2000
Editeur :
Importance matérielle :
125 p. : couv. ill. en coul. : 19 cm
9782841144952
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Dison Section adultes 61 Ben Disponible

Article

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L'idée qu'une protéine (le prion) puisse être un agent infectieux continue de heurter certains virologues. La découverte d'acides nucléiques relance le débat.
Numéros de page :
/ p. 26-27

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Il y a un peu plus de dix-huit mois, les vaches folles étaient confinées à l'espace de la santé animale. En quelques semaines, elles ont envahi tous les lieux dévolus à la santé humaine, des tribunes politiques aux médias grand public, en passant par les journaux les plus spécialisés...
Numéros de page :
/ p. 10-12

Article

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Que sait-on vraiment de la biologie du prion ? Cette mystérieuse protéine à deux visages joue un rôle fondamental dans les encéphalopathies spongiformes transmissibles...
Numéros de page :
/ p. 46-53

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Auteurs
Debroise, Anne Auteur du texte
Troupeaux entiers brûlés, farines animales, mystérieux prion... En 1996, l'épidémie d'encéphalopathie spongiforme bovine débouche sur une crise sans précédent qui révélera les failles de l'industrie agroalimentaire. Et imposera le principe de précaution... qui aujourd'hui fait débat.
Numéros de page :
11 p. / p. 102-112

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Auteurs
Monnier, Emmanuel Auteur du texte
Quand le ministre s'exprime en 1996, la maladie de la vache folle a déjà contaminé plus de 150 000 animaux, obligeant les autorités à abattre, par précaution, plusieurs centaines de milliers de bovins.
Numéros de page :
3 p. / p. 132-134

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Rétention d'informations, lenteur des décisions et surveillance molle de l'application des décrets ont caractérisé cette crise... au moins jusqu'en 1996.
Numéros de page :
/ p. 9

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En Suisse, il a permis de déceler dix-huit cas d'ESB qui auraient autrement échappé à la surveillance. Même s'il ne peut garantir une sécurité totale, la mise en place de ce test paraît urgente.
Numéros de page :
/ p. 105

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Pour être pratiquement certain d'éviter tous les risques, il aurait fallu attendre encore deux ans avant de recommencer d'importer du boeuf britannique.
Numéros de page :
/ p. 118-120