Vin -- Industrie et commerce
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fausses bouteilles investigation
Auteurs :
Récit de la traque de l'escroc Rudy Kurniawan, réputé fin oenologue, qui a tenté de vendre de faux grands crus lors d'une vente aux enchères new-yorkaise en 2008. Laurent Ponsot, vigneron propriétaire de l'exploitation spoliée, décide de le pister aux quatre coins du globe, allant même jusqu'à être embauché par le FBI. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : 23 x 14 cm
9782749954301
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Année de parution :
2012
Depuis des siècles, le nom de Bordeaux jouit d'un statut quasiment mythique dans le monde du vin, étant synonyme à la fois de fortune, de pouvoir et d'influence. Mais récemment, les prix des vins de prestige rouge ont monté en flèche. Quelque chose d'inattendu se passe sur le marché du vin de Bordeaux et ce quelque chose est la Chine. Red Obsession propose d'explorer ce phénomène Bordeaux. À quel point le vin peut-il être vraiment bon ? Que pousse un industriel à payer des centaines de milliers de dollars pour une seule bouteille ? Est-ce le goût, le prestige ou l'investissement qui est le moteur de la demande pour les vins de Bordeaux ? Ou est-ce simplement la nécessité de posséder quelque chose d'éthéré, immonde et limité ? Red Obsession est une histoire d'aspiration à la grandeur. C'est également une étude de la puissance, de la passion en hauts lieux et sur le changement économique d'Ouest en Est.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface simple couche zone 2 (1 h 15 min) : 16/9, coul. (PAL), son., surround (Dolby)
3700697001034
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Article
Auteurs
Denis, Gilles null
Bulletin : Le| Point 05 septembre 2024
Date parution pério
2024-09-05
Conjuguant les valeurs du gotha avec celles de l'entrepreneuriat américain, ce prince à la tête du groupe Domaine Clarence Dillon fait bouger le monde du vin.
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Numéros de page :
pp.82-85
Article
Auteurs
Dupont, Jacques null
Bulletin : Le| Point 05 septembre 2024
Date parution pério
2024-09-05
Cahier spécial consacré au vin. Sommaire. Vin qui rit, vin qui pleure... La cote des millésimes de 2011 à 2023. Vins désalcoolisés : tout ça pour ça. Les 10 appellations à suivre : Chablis, la valeur refuge ; Languedoc, Pic-saint-loup, les pionniers du renouveau ; Sancerre et sans sosie. Pomerol, les inclassables. Côtes-de-Gascogne, le bon plan gascon. Côtes-du-Rhône, les héroïques de saint-joseph. Bandol, du rose au rouge. Crémant, le crémant devenu grand. Moulin-à-vent, des racines (retrouvées) et des ailes. Alsace, le rouge est mis. Les 100 cavistes du "Point".
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Numéros de page :
pp.107-110, 114-122, 124-126, 128-134, 136-138, 140-142, 144-146, 148-152, 154-162, 164, 166-170, 172, 174-184, 186, 188-190, 192, 194, 196-200, 202, 204, 206-208, 210-212
Article
Bulletin : M le magazine du Monde 21 septembre 2024
Date parution pério
2024-09-21
Dossier consacré aux nouveaux "temples de Bacchus". Sommaire. L'ivresse des bars à vins. Les Winstubs, l'âme douillette de l'Alsace. Espaces verre. L'île de Ré en connaît un rayon. La Géorgie, berceau retrouvé des crus du passé.
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Numéros de page :
pp.111-114, 116, 118, 120, 122-124, 126
Article
Auteurs
Topaloff, Anna null
Bulletin : L'Obs 3025
Date parution pério
2022-09-29
Désormais très courtisée par les marques d'alcool, cette nouvelle tribu d'instagrameurs apprend à se familiariser avec la loi Evin. Et bouscule les codes d'un monde longtemps verrouillé.
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Numéros de page :
pp.95-96
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le vin face aux défis climatiques
Auteurs :
Année de parution :
2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XIII-237 p.-[16] p. de pl.) : ill. en coul. : 24 cm
9782100824731
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Article
Auteurs
Humbert, Fabien null
Bulletin : Le| Nouvel économiste 27 septembre 2024
Date parution pério
2024-09-27
Tout incite les viticulteurs et vignerons français à adapter leurs pratiques culturales aux exigences environnementales : l’urgence climatique, les consommateurs, mais aussi les acheteurs intermédiaires dont certains, comme le Québec, assortissent l’accès à leur marché de conditions strictes. Conversion au bio, agroécologie, véhicules électriques, bouchons “responsables” ou bouteilles plus légères… conscients de l’urgence, vignerons et viticulteurs font feu de tout bois pour réduire leur empreinte carbone.
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Numéros de page :
pp.14, 16
Article
Auteurs
Leboulenger, Sylvie null
Bulletin : LSA 2663
Date parution pério
2021-08-19
Comptant parmi les réseaux de cavistes les plus récents, Nysa, fondé en 2006, a souhaité structurer son réseau en adoptant une unité visuelle commune à ses magasins en 2021. Celle-ci a été inaugurée dans sa cave de la rue des Martyrs dans le 9ème arrondissement. Le nouveau concept fait la part belle aux moments de consommation plus qu'au rangement par région viticole. Des précisions avec des photographies. Données chiffrées.
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2600 ans de géohistoire
Auteurs :
Année de parution :
2024
Après trois livres thématiques sur la vigne (Vignobles du Doubs et de Haute Saône ; La renaissance d'anciens vignobles français disparus et Besançon, un vignoble millénaire) dans ce nouveau livre, Vigne et vin en France, 2600 ans de Géohistoire, Robert Chapuis a rassemblé les acquis des trois ouvrages anciens fondamentaux, ceux de R. Dion (1959), M. Lachiver (1988) et G. Garrier (1995). Il les a complétés et mis à jour avec les multiples articles et ouvrages parus depuis sur le sujet et ce, à la lumière des derniers acquis conceptuels et méthodologiques de la Géohistoire. Comme il a constaté qu'à chaque période, un groupe social différent domine et organise le territoire viticole à son profit, il a donné à chaque chapitre le nom du groupe dominant : Les riches Gallo-Romains (Antiquité), l'Église (Ve-IXe siècles), les Laïcs (Xe-XVIe siècles), les Messieurs (XVIIe-XVIIIe siècles), les Bourgeois (1790-1880), les Vignerons en colère (1880-1950), enfin les Connaisseurs (1950-2023). Ce texte, écrit clairement et sans jargon technique, est destiné aussi bien au monde de la vigne et du vin qu'à un grand public de plus en plus intéressé par la vigne, le vin et les vignerons.
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Editeur :
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
Importance matérielle :
1 vol. (433 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782336453125
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quand les vignobles français collaboraient avec les nazis
Auteurs :
Année de parution :
2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (228 p.) : 24 cm
9782081517301
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Article
Auteurs
Bulletin : Courrier international 1661
Date parution pério
2022-09-01
Menacée par le dérèglement climatique, la production de vin pourrait diminuer de 50 % d’ici à 2050 dans le pays. Les effets du réchauffement sont déjà visibles, mais des vignerons ont trouvé des stratégies pour s’adapter.
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Numéros de page :
pp.14-15