Le secteur du bien-être, soins thermaux, thalasso et spa, se porte bien, grâce à une offre renouvelée, entre traditions ancestrales et nouvelles technologies. L'objectif est de séduire toujours plus de clients, en leur proposant un séjour personnalisé et varié. Les cures visent un nouveau public : les adolescents et les enfants avec des programmes spéciaux (teenage spa, kid spa, cure mère/fille...) L'accent est mis sur la santé dans sa globalité, avec des actions sur le stress, les problèmes de sommeil, le burn-out... Pas de chiffres.

Depuis le 1er janvier 2019 et l'instauration de la loi Egalim, les ventes sous promotions ont vu leur CA chuter de 4,2 %. Les commerçants tentent de s'adapter aux mieux à la loi en diminuant les prix, en plaçant plus de références dans les publicités, en misant sur les grandes marques, en reportant les promotions sur les produits d’hygiène et de beauté... Intermarché et Auchan sont les grandes surfaces qui souffrent le plus alors que Leclerc, qui privilégie les prix bas au quotidien est relativement épargné. Graphiques. Données chiffrées.

Les additifs n'ont plus la cote en 2020. Présents dans 78 % des produits alimentaires les plus communs, ils sont toutefois pointés du doigt pour leur caractère industriel et leurs potentiels effets néfastes sur la santé. A l'heure du manger sain, les consommateurs veulent plus de naturel et privilégient donc les produits sans additifs, malgré les avantages technologiques de ces derniers, qui s'illustrent par une amélioration du goût, de la conservation, de l'aspect visuel, etc.

Leader de l'alimentation infantile en France et troisième sur l'alimentation infantile bio, le groupe français Blédina est présent sur ce second segment depuis 2018. Malgré le caractère porteur de ce dernier, il ne souhaite pas s'y cantonner et multiplie les initiatives en dehors du bio. Blédina prône ainsi le fait-maison, avec de nouvelles gammes de produits dédiés, défend une meilleure traçabilité des matières premières utilisées et accompagne les agriculteurs dans l'adoption de pratiques plus durables.

Chaque année, le NRF Retail's Big Show, salon professionnel dédié au commerce ayant lieu à New York, est l'occasion de découvrir les dernières innovations des acteurs du retail américain. Ce marché reste porteur outre-Atlantique, avec des ventes du retail en hausse de 3,5 % entre janvier et novembre 2019. Les magasins changent de visage et évoluent pour s'adapter à l'ère numérique. Capteurs et intelligence artificielle se déploient, tandis qu'en parallèle, des concept stores et flasgships inédits revisitent l'expérience-client.

Pour tenter de stopper la décroissance du marché français de l'hygiène-beauté, -2,7 % à 2,5 milliards d'euros en 2019, les marques se tournent massivement vers la naturalité en 2020. Clean beauty et green beauty envahissent les rayons, de même que les produits bio, en croissance de 70 % en 2019. La transparence des recettes devient un argument marketing incontournable pour rassurer les clients, notamment les jeunes, et les ingrédients naturels se font de plus en plus présents.

Sans sucre, sans additifs, sans lactose, sans gluten, les produits sans se multiplient sur le marché alimentaire français en 2020. En répondant à l'attente de consommateurs en quête de plus de naturel, ils s'imposent comme un segment d'avenir et deviennent même parfois la norme sur certains produits. La charcuterie sans nitrites, bien que plus chère et conservable moins longtemps, est ainsi en croissance de plus de 20 % à 156 millions d'euros, et devient incontournable pour certains industriels.

Le marché français de l'industrie et des services nautiques a terminé l'année 2018 à 5,09 milliards d'euros, son meilleur résultat depuis la crise de 2008. Le secteur s'adapte aux tendances sociétales : bateaux plus petits consommant moins d'essence, nouvelles expériences proposées lors des séjours en mer pour améliorer l'expérience-client et contenter les jeunes, location de voilier plutôt qu'achat... Le nautisme s'adapte autant à l'économie de fonctionnalité qu'aux nouvelles attentes d'un public de plus en plus large.

Interrogés par LSA concernant les perspectives du secteur, les experts du retail décrivent, début 2020, un commerce en pleine mutation alors que l'hyper-consommation semble sur le point de perdre fin dans la filière de la grande distribution. Les professionnels prédisent une distribution à la fois responsable et technologique. Parmi les grandes tendances donc : le commerce responsable et le digital, avec une hybridation entre physique et digital, sans oublier la compétence pour apporter de la valeur dans les services aux clients. Explications et détails, avec paroles d'experts.

L'enseigne de grande surface Carrefour s'est fixé l'objectif de baisser de 15% l'assortiment global avant fin 2020 et a donc entamé un vaste chantier autour de ses marques. A la clé : une nouvelle segmentation autour de ses MDD (dans l'alimentaire, la cosmétique et les produits d'entretien) basée sur les besoins des consommateurs. De la sorte, Carrefour vise à fluidifier le parcours d'achat et à atteindre 33% de part de marché en 2022. Des détails. Un tableau présentant les marques "filles" en coeur de gamme.

Après des résultats plutôt décevant à Pâques 2016, le marché français du chocolat devrait davantage tirer profit de Pâques 2020. En 2019, le CA a connu une baisse de -1% à 303 millions d'euros pour un volume en croissance de seulement 0,4% à 75 millions d'unités vendues dans les circuits GMS, selon Nielsen, à Pâques 2019. Les baisses en volume des hypermarchés et supermarchés ainsi qu'en proximité avaient toutefois été compensées par une hausse en drive et surtout en SDMP (supermarchés à dominante marque propre).

Le marché français des gels douche a connu un réel coup de frein, en 2019, avec des ventes en baisse de 4,4% en valeur à 586,59 millions d'euros et de 4,4% également en volume à 213,34 M d'unités écoulées (tous circuits confondus, source : Iri). Les savons de toilette et pains dermatologiques ont également enregistré un recul de 2,8% en valeur et de 4,4% en volume. Les hypermarchés et supermarchés sont particulièrement en souffrance. La distribution est en pleine mutation, avec le développement de l'e-commerce, emmené par le drive, et du hard-discount.