Plutôt discret, Hervé Vallat, patron de Prosol, la structure qui fournit les fruits et légumes, le poisson et la crèmerie à Grand Frais, a livré à "LSA" les clés de la réussite de ce modèle. Qui a su s'adapter pour affronter l'inflation. Et qui innove avec l'étonnant concept du QG du Goût de Monmarché.fr, bientôt testé à Paris, et sa nouvelle enseigne La Boulangerie du Marché. Détails. Données chiffrées.

Les belles années d'après-Covid sont oubliées. Place, maintenant, aux temps difficiles. Victimes des arbitrages des Français, les marchés du non-alimentaire sont tous à la peine en France. Et les perspectives pour 2024 sont tout aussi incertaines. Explications. Détails. Quelques données chiffrées.

Annoncée le 18 décembre, l'entrée en négociations exclusives pour la reprise de 313 magasins Casino (dont 65 hypermarchés) par le ticket Auchan-Intermarché secoue le secteur. Il reste néanmoins beaucoup de questions en suspens. Détails. Pas de chiffres.

Après les années Covid et l'inflation, la vente en vrac revient peu à peu en grâce. Commerçants et fabricants s'unissent pour améliorer la praticité, l'hygiène et le prix. Détails. Données chiffrées.

Détenteur du record de magasins de la galaxie Intermarché en France, Sébastien Pillard, 48 ans, en exploite dix-sept dans le Berry, sur deux départements. Il a également construit son propre laboratoire pour les produits frais et teste un nouveau concept, Écobudget, avec les invendus. Rencontre. Données chiffrées.

En cette période d'inflation, les distributeurs accentuent leur stratégie orientée sur les petits prix, notamment sur les fruits et légumes, rayon clé de leurs magasins. Trois enseignes ont accepté de partager leur méthode avec LSA (Carrefour, Intermarché, Auchan). Données chiffrées.

L'inflation a rebattu les cartes des enseignes alimentaires en 2023. E. Leclerc signe une année record, les indépendants suivent, les discounters stagnent et les groupes intégrés serrent les dents avant la reconfiguration massive due à la dislocation des hypers et supers de Casino. Bilan, et surtout, perspectives. Données chiffrées. Graphiques.

En première ligne sur la question du revenu des agriculteurs, distributeurs et industriels mettent sur la table quelques solutions pour faire évoluer la situation. Détails. Quelques données chiffrées.

Élu il y a un an à la tête des Mousquetaires, Thierry Cotillard peut s'enorgueillir d'une première année très active. L'intégration de près de 300 magasins Casino et de 10 000 salariés ainsi qu'une alliance aux achats d'envergure seront ses priorités en 2024. Ses réponses à LSA sur ce sujet et bien d'autres. Données chiffrées.

La moisson de résultats publiés par les distributeurs donne une image contrastée des ventes l'an dernier. E. Leclerc, Les Mousquetaires et U gagnent largement le match devant Carrefour et Auchan. Données chiffrées.

Selon nos informations, seuls 22 des 285 magasins rachetés par Intermarché, Auchan et Carrefour dans la dernière vague de cessions engagée par Casino affichaient une contribution positive l'an dernier. Tous les autres sont dans le rouge. État des lieux d'un parc dont les performances se sont beaucoup dégradées depuis trois ans. Données chiffrées.

De la commande au réassort, grâce à des caméras connectées et à l'analyse de données de masse, des solutions d'lA peuvent faire grimper les ventes et améliorer la satisfaction client. Quelques données chiffrées.