Pratiques, sains et gourmands, les produits de fraîche découpe ont vu leurs ventes doubler depuis 2017. Achats d'impulsion et très saisonniers, ces fruits et légumes frais précoupés et prêts à consommer nécessitent beaucoup de main-d'œuvre intégrée ou .., sous-traitée et manquent encore de visibilité en rayon. Sommaire. La fraîche découpe recherche la meilleure place. Des nouveautés pratiques à croquer. Intégrer ou sous-traiter : les enjeux de la fraîche découpe. Données chiffrées. Document de fond.

Pour le président de Système U, l'inflation change durablement les comportements des consommateurs et le rapport de force avec les industriels. D'où la montée en puissance de U au sein de deux centrales d'achats européennes, Epie et Everest. Objectif : négocier avec 44 grandes marques grâce à une puissance d'achat de 140 milliards d'euros. Données chiffrées.

Les enseignes multiplient les tests d'automatisation de leurs drives alimentaires, pour tout ou partie des grandes étapes de la chaîne logistique. Un certain niveau d'activité est indispensable pour rentabiliser ces investissements, qui apportent de nombreux gains de productivité. Pas de chiffres.

Au gré des départs, des stratégies et des réorganisations, les équipes vins de certaines enseignes se renouvellent, voire se renforcent comme chez Aldi. Ou chez Carrefour qui a embauché pour doper les ventes sur un nouveau site dédié. Tandis que C1O fait désormais le distinguo entre les achats pour le CHR et ceux réservés au réseau du Comptoir des Vignes. Fait partie d'un cahier spécial "Boisson".

Le Groupement Les Mousquetaires vient de finaliser l'extension de 24 000 m2 de son site logistique de Garancières 2, en Eure-et-Loir. L'occasion de faire le point sur l'organisation de la supply chain de ses enseignes non alimentaires. Détails. Quelques données chiffrées.

Ramenée au 15 janvier par un projet de loi à article unique qui sera discuté au Parlement en octobre, la date de fin des négociations ne résout pas les problèmes de fond. Réunis à Paris par LSA, les ténors de la grande distribution et de l'industrie ont échangé sur le sujet. Quelques données chiffrées.

D'un côté, la concrétisation du rachat à Casino de 195 magasins. De l'autre, l'annonce de la reprise de 13 Tridôme. Les Mousquetaires signent coup sur coup deux jolies prises. Données chiffrées.

Le délégué général de la FCD revient sur le projet de loi révisant la date des négociations commerciales, mais aussi sur les relations entre distributeurs et industriels, sur l'inflation et sur le rôle de l'organisme qu'il dirige. Peu de chiffres.

Le 115e Supermarché Match a ouvert à Malzéville, en Lorraine, sous un nouveau concept, pensé comme une vitrine de la stratégie de l'enseigne : défendre le « bien-manger» pour tous, au quotidien et pour tous les budgets. C'est aussi un modèle de sobriété énergétique. Peu de chiffres.

Aux commandes du groupe depuis 2017, le médiatique Alexandre Bompard mène une politique de financiarisation tournée vers ses actionnaires, au détriment des salariés et de l'investissement. Détails. Données chiffrées.

A l'occasion de l'événement organisé le 17 octobre pour les décideurs de la transformation digitale du retail, LSA tech for Business, nous sommes allés à la rencontre des pilotes de la stratégie numérique de onze enseignes non alimentaires. Sommaire. Les milles vie des patrons du digital des enseignes non alimentaires. Alexis Masset : un directeur passionné de technologie chez Leroy Merlin. Olivier Theulle : l'homme de Fnac Darty qui avait pour mission de rattraper Amazon. Annaïg Jermelus : un parcours atypique pour piloter l'e-commerce de JouéClub.

En première ligne face à l'inflation, la filière bio travaille d'arrache-pied pour répondre aux attentes des consommateurs. Elle mise sur ses adeptes pour passer le trou d'air et réclame plus de soutien des pouvoirs publics. Sommaire. Une filière secouée, fragilisée, mais pas brisée. Travailler la compétitivité prix. Reconsidérer l'offre et son implantation. Repenser l'identité des concepts spécialisés. Communiquer, éduquer, animer et informer tous azimuts. Données chiffrées. Document de fond. Graphiques.