Avec un CA de 360,5 millions d'euros en 2021, le marché français de la panification sèche affiche une baisse de 8,2% par rapport à 2020, mais il reste bien orienté par rapport à 2019 et affiche une croissance 3,1% (source : Iri). Les produits de ce marché ont pour atout leur praticité et la multiplicité des usages. La catégorie enregistre 56% de ses résultats auprès des plus de 50 ans et 26,5% auprès des familles (source : Nielsen).

Touchés de plein fouet par la dénatalié mais aussi par la crise du pouvoir d'achat et la montée de la seconde main, les marchés du bébés sont à la peine. Il existe pourtant des leviers pour continuer à grandir sur ces secteurs. Sommaire. Marchés du bébé : les stratégies pour rebondir. L'alimentation infantile en forte chute en volume. Les couches-culottes bousculées. La puériculture chamboulée par la seconde main. Le bébé grève le textile enfant. Le jouet premier âge aidé par les effets de mode. Stabilité de l'hygiène et soins pour bébé. Données chiffrées. Document de fond. Graphiques.

S'il progresse en valeur de 3,6% grâce à l'inflation, le marché des bières entame sa troisième année consécutive de baisse en volume, certes moins marquée par les deux précédentes. Les JO n'ont pas compensé l'impact d'une météo défavorable ni le déficit d'innovations produits. Données chiffrées. Graphiques.

Leur chiffre d'affaires peut varier du simple au triple d'une année sur l'autre et dépend en très grande partie du ministère de l'Education nationale. S'ils tiennent et croient encore au papier, leur offre numérique ne cesse de s'étoffer. Qui sont et où en sont les adjudicataires du livre ? Détails. Quelques données chiffrées.

Après une période de gel au début du mois d'avril 2021, les arboriculteurs ont perdu une bonne partie de leurs récoltes. Une situation qui aura des conséquences sur la quantité des fruits disponibles, sur leur qualité et sur les prix dans les rayons. Dans ce contexte, les distributeurs multiplient les mesures de soutien. Détails. Données chiffrées clés sur la production française d'abricots et de pêches attendue en 2021.

En développant le vrac, en incitant au recyclage ou en imaginant des packagings réutilisables, les marques de cosmétiques, de parfums et de produits de toilette veulent limiter les déchets d'emballages, en particulier ceux en plastique. Les Français adhérent massivement à cette démarche avec par exemple 13,4 millions de consommateurs qui ont acheté des cosmétiques solides en 2020. Cette catégorie de produits a généré un CA de 3,7 millions d'euros en GMD la même année. Détails. Données chiffrées.

Le marché français de la panification préemballée a progressé de 11,7% en valeur, à 855 millions d'euros, en cumul annuel mobile à début avril 2021, dans le circuit des grandes et moyennes surfaces, selon Iri. Il est valorisé par les segments santé, sans sucres ajoutés, bio, céréales et graines. Détails et données chiffrées.

Alors que les ventes sont restées, en 2023, bien orientées dans la distribution, à la faveur notamment des magasins de meubles, les industriels français du secteur ont souffert, pénalisés par la hausse de leurs coûts de production. Données chiffrées. Graphiques.

S’il reste un îlot de prospérité, c’est bien lui. Le marché des aliments pour animaux résiste aux arbitrages des consommateurs. Et ce n’est sans doute pas près de finir. Explications Données chiffrées. Graphiques.

Dans un contexte de hausse des prix, malgré le reflux de l’inflation, les industriels du bio cherchent à stimuler la consommation à travers les innovations. Plus que la recherche de rupture, ce sont les goûts et les enjeux nutritionnels qui ont présidé aux lancements sur le salon Natexpo dans une ambiance collaborative et avec un optimisme retrouvé. Sommaire. La filière bio se concentre sur l'avenir. Goût et praticité. Bien-être et santé. Engagement et valeurs. Données chiffrées.

Après plusieurs années de recul des volumes, le marché de l'ultrafrais renoue avec la croissance depuis le début de l'année grâce au dynamisme de certains segments comme les protéinés. Avec des freins néanmoins. Détails. Données chiffrées.

Le partage de la galette des rois est une tradition suivie par 92 % des ménages. Sur ce marché estimé à quelque 60 millions d'unités, les industriels de l'épicerie et de la boulangerie rivalisent avec les détaillants pâtissiers. Détails. Données chiffrées.