Le marché de l'hygiène-beauté n'a pas profité du contexte sanitaire en 2020 et a enregistré un fort recul de 6,5% à 10,26 milliards d'euros tous circuits confondus, malgré des volumes restés stables. La baisse en valeur s'explique par une réduction du prix moyen depuis 2014 et des achats davantage orientés sur les produits les moins chers comme les savons en 2020, au détriment des produits de beauté. Malgré ces constats, des pistes sont particulièrement intéressantes à creuser pour les marques : l'e-commerce, le naturel et le bio, les seniors, le local et l'innovation.

Restés stables en 2020 sur le marché français, les jus de fruit ont plusieurs défis à relever. Ils ont enregistré des légères baisses de 0,1% en volume et de 0,3% en valeur pour s'établir à 1,55 milliards d'euros, selon Iri (cumul annuel mobile au 28 février 2021 tous circuits des grandes et moyennes surfaces). Le segment du bio se montre particulièrement dynamique. Autre fait notable : l'importance des MDD qui représentent 63,1% du marché.

La pandémie a contraint les salles de cinéma à baisser le rideau, poussant certains exploitants à repenser leur rôle. Hôtel dédié au septième art, lieux éphémères, séances numériques... La salle se réinvente pour trouver son public.

Les ventes de produits de la mer ont été bonnes en France en 2020 : +5,3 % pour les produits frais, à 3,5 milliards d'euros, et +2,6 % en volume, à 273,5 milliers de tonnes. Pour autant, le secteur n'est pas rassurée. La fermeture des restaurants a privé plusieurs filières de leur débouché principal. La consommation du grand public s'oriente toujours autant autour du saumon et du cabillaud, mais d'autres espèces peinent à se pérenniser. Le Brexit crée également des incertitudes en ce qui concerne les zones de pêche.

Bénéficiant de l'arrêt de la restauration, le marché français des glaces en grande distribution a enregistré des records de vente en 2020, à +10,3 % et 1,2 milliard d'euros. Près de 440 000 nouveaux acheteurs ont été recrutés, pour un taux de pénétration de 85,4 % dans les foyers nationaux. Un exercice exceptionnel dû au Covid, à un automne doux qui a prolongé la consommation, mais aussi aux innovations du secteur. Selon Nielsen, plus de la moitié de la croissance du marché est en effet lié aux nouveautés : saveurs inédites, ingrédients novateurs, nouvelles gammes...

Surfant sur une croissance moyenne de 2 à 3 % chaque année, le marché français des piles a profité des confinements de 2020 pour connaître une forte progression : +9,7 % en valeur à 406 millions d'euros dans la grande distribution, et +13 % en volume à 483 millions d'unités commercialisées. Toutes les catégories ont profité de cette période atypique qui a aussi fait apparaître de nouvelles pratiques.

A l’heure où l’univers de la maison connaît une forte croissance, les enseignes de décoration bon marché multiplient les collaborations avec des petites marques et des designers indépendants. Une manière de soigner leur image et de coller aux tendances. Au risque d’uniformiser leur gamme.

Positionnée sur un secteur en plein essor, l'occasion, l'enseigne française Easy Cash peine pourtant à en profiter en 2021. La concurrence de plus en plus rude la prive d'une partie de sa clientèle, et l'entreprise paie également une expérience client longtemps négligée. Pour se relancer, Easy Cash a décidé de lancer une nouvelle enseigne, Everso, symbole de sa montée en gamme. Plus soignés, proposant une offre orientée high-tech et luxe, ces magasins doivent permettre à Easy Cash de redorer son image.

Produits de fêtes et d'événements, les vins effervescents (hors champagne) n'ont pas passé une bonne année 2020 en raison du Covid-19. Ils reculent de 7,5 % à 562 millions d'euros. Les épisodes de confinement ont plutôt favorisé les apéritifs. Seuls les vins effervescents étrangers et les sans alcool ont réussi à tirer leur épingle du jeu et terminent en croissance, +9,1 % à 139,6 millions d'euros pour les premiers et +0,6 % à 16,7 millions d'euros pour les seconds.

Déjà en difficultés avant la pandémie, le rasage masculin a d'autant plus souffert en 2020. Il recule de 7,2 % à 280,76 millions d'euros en valeur, et de 7,6 % à 33,71 millions d'unités vendues en volume. Toutes les catégories ont souffert, pas aidés par les épisodes de confinement qui ont poussé 27 % des hommes à se raser moins et 18 % à ne plus se raser. Si elles peinent encore à espérer une relance du marché, les marques accélèrent malgré tout sur les tendances porteuses, notamment leur aspect écologique.

Le marché de l'occasion se développe fortement en France en 2021. Sites spécialisés, enseignes généralistes, tout le monde tente de tirer profit de l'essor de ce secteur estimé à 7 milliards d'euros en 2019, plébiscité par les consommateurs pour des raisons économiques et écologiques. Dans ce contexte, les acteurs historiques se doivent de réagir afin de ne pas perdre leur public. Ils ont profité pendant longtemps de leur positionnement unique pour se démarquer, délaissant parfois l'expérience-client ou la modernité de leurs magasins.

Monoprix multiplie les initiatives dans le non-alimentaire en 2021. Le distributeur français mise sur son bureau de tendances internes pour identifier les nouveaux besoins et envies des consommateurs et leur apporter des solutions appropriées : vente d'articles pour vélos, cosmétiques proposés en vrac, mise à disposition de cabines de téléconsultation médicale... Monoprix se déploie ainsi dans de multiples secteurs, de la santé à la mobilité en passant par les animaux de compagnie.