Il a découvert la gastronomie japonaise en lisant des mangas et débarqué en cuisine sans jamais avoir goûté un boeuf bourguignon. Aujourd'hui, Mory Sacko a plusieurs restaurants dont un étoilé, est égérie de Louis Vuitton et en couverture de "Time Magazine". Rencontre avec le symbole d'une gastronomie française libre et décomplexée, qui n'a plus peur de faire converser plusieurs univers.

Des buffets de viande à volonté, une ambiance de carnaval : les rodizios, des restaurants d'inspiration brésilienne halal, se multiplient en banlieue parisienne et dans les grandes villes de France. On a voulu savoir pourquoi.

Jo Nesbo est passé tout près d'une carrière de footballeur. Il a monté un groupe de rock, a été analyste financier. Et puis, sans doute parce que la vie est trop courte pour s'ennuyer, il est devenu auteur de polars nordiques. Un genre où les vedettes pullulent mais dont il est devenu l'un des plus grandes.

Début 2020, à un mois d'intervalle, Glenn Viel décrochait sa troisième étoile au Michelin, puis apparaissait pour la première fois dans l'émission "Top Chef" - dont il deviendra l'un des jurés deux ans plus tard. Ainsi va la vie pour ce chef de 43 ans qui, comme tous les chefs de 43 ans aujourd'hui, doit trouver le bon équilibre entre passion et médiatisation. Pour l'instant, ça se passe plutôt bien.

Il n'y avait pas que les César et les Oscars pour réunir, ces dernières semaines, dans un même lieu et au même moment, gros appétits et egos immenses. Le 18 mars se tenait, à Tours, la cérémonie des étoiles Michelin. Et disons-le tout net, l'envie de manger à l'oeil était trop grande pour rater ça.

Comment un pâtissier né en Haute-Loire, fan de mobylette, qui n'est jamais aussi à l'aise que lorsqu'il pêche au milieu de nulle part, a-t-il pu devenir l'un des types les plus populaires de son époque, affoler Instagram et attirer, chaque jour, des milliers de fans en délire ? Et pourquoi cela agace-t-il autant ? Là est tout le mystère entourant Cédric Grolet.

L’écrivain norvégien, auteur de la saga culte "Mon combat", revient avec un nouveau livre, "En été". L’occasion de lui poser tout un tas de questions.

La guerre en Ukraine devrait montrer à quel point il était puissant. Mais de défaites en humiliations diplomatiques, Vladimir Poutine offre, huit mois après le début des hostilités, le visage d'un dirigeant qui viendrait de faire la plus grande erreur de son règne. De quoi braquer l'opinion publique et élites russes contre lui, et ainsi précipiter sa chute ? Opposants et experts spéculent.

Quand Vladimir Poutine a décidé d'envahir l'Ukraine, eux ont été moins surpris que d'autres. Ces pays voisins de la Russie - les trois Etats baltes, la Géorgie et la Moldavie - savaient depuis longtemps que cela pouvait arriver, affirment aujourd'hui leurs députés et anciens dirigeants, qui racontent avoir tenté d'alerter l'Occident sur les visées impérialistes du chef du Kremlin et la nécessité de le contrer. Sans jamais y arriver.

C'est une fuite des cerveaux qui ne dit pas son nom. Depuis la pandémie et l'avènement du télétravail, de plus en plus d'Argentins optent pour une nouvelle voie : vivre dans leur pays, mais travailler pour des entreprises étrangères et ainsi recevoir un salaire en dollars ou en euros. Mettant l'Argentine encore plus en difficulté.

Ouvert en 2015, son restaurant M, à Marseille, a obtenu sa troisième étoile Michelin dès 2021 et est devenu un emblème, mais aussi un motif de fierté, pour les habitants de la ville. S'il prône la patience et l'humilité, le chef Alexandre Mazzia, 46 ans, n'est clairement pas là pour perdre son temps. Ni pour jouer les seconds couteaux.

Depuis le début de la guerre en Ukraine, la Géorgie est devenue la destination privilégiée des Russes qui fuient leur pays. Un exode qui suscite pas mal de craintes, d'aversion et de questions dans le petit Etat du Caucase. Les Géorgiens doivent-ils accueillir des citoyens d'un pays hostile ? Et le peuple russe est-il responsable des actions de son gouvernement ?

En Australie, on l'appelle "le sénateur surfeur". Cela fait des années que l'écologiste Peter Whish-Wilson, qui représente la Tasmanie, multiplie les plaidoyers pour la défense de l'environnement face à un gouvernement ouvertement climatosceptique. Aujourd'hui, alors que son pays part en fumée, il pleure de n'avoir pas été entendu.

Un an après le début d'un gigantesque mouvement citoyen qui a ébranlé la société tout entière, le Chili est appelé aux urnes le 25 octobre pour un référendum. L'enjeu ? Remplacer la Constitution issue de la dictature militaire et faire enfin entrer le pays dans une nouvelle ère, explique l'écrivain Alejandro Zambra.

Comme le dodo ou le tigre de Java, le tigre de Tasmanie, ou thylacine, fait partie des espèces animales disparues, victimes des hommes et de leur folie. Sauf que : est-il vraiment éteint ? Plus d'un ont perdu la tête en partant à sa recherche.

Avec l'accession de Gustavo Petro à la présidence de la Colombie le 19 juin dernier, le pays vire à gauche pour la première fois de son histoire. Une élection qui s'inscrit dans une tendance plus globale au niveau sud-américain, explique l'analyste politique et ancien ministre Hector Riveras, du Parti libéral, centriste, qui va faire partie de la coalition gouvernementale.

Pendant 25 ans, au Guatemala, "El Periodico" a incarné la lutte contre la corruption, exaspérant gouvernants et élites économiques du pays, dans une ambiance toujours irrévérencieuse. Jusqu'à ce que le pouvoir siffle la fin de la récréation il y a un peu plus de deux ans et envoie son emblématique fondateur, José Rubén Zamora, derrière les barreaux. Depuis sa cellule de prison, ce dernier raconte l'histoire de l'une des plus belles aventures de la presse d'Amérique latine.