AccessibilitéConsommation
Article
Auteurs
Gautier, Vincent null
Bulletin : Socialter octobre novembre 2023
Date parution pério
2023-10-01
De produit de luxe, il est devenu source de réconfort accessible. Derrière le plaisir partagé du chocolat se trouve une culture du cacao dont l'expansion s'est faite au prix de millions d'hectares de forêt. Et les cacaoculteurs, qui vivent déjà difficilement de leur labeur, sont maintenant déstabilisés par un climat déréglé.
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Numéros de page :
pp.66-69
Article
Bulletin : Le| Nouvel économiste 03 novembre 2023
Date parution pério
2023-11-03
L’économie mondiale est témoin d’un changement des comportements à 600 milliards de dollars par an. Article extrait de "The Economist". Pas de chiffres.
Article
Auteurs
Bulletin : Historia avril 2023
Date parution pério
2023-04-01
Si le cochon apparaît aujourd'hui, du fait de l'élevage industriel, comme un pollueur des terres, des nappes phréatiques, des littoraux bretons avec les algues vertes, celui du Moyen Âge était 100% écolo ! Omnivore, c'était le recycleur des déchets dans les villes comme dans les campagnes, de même que l'on consommait tout dans le cochon, soit en alimentation, soit en matière première transformable en objets courants.
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Numéros de page :
pp.8-9
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Auteurs :
Année de parution :
2019
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Editeur :
Collection :
Collection Littérature étrangère
Importance matérielle :
1 vol. (302 p.) : 22 cm
9782823615708
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Année de parution :
2017
Un guide pour identifier ses habitudes nutritionnelles et apprendre à consommer moins de viande, tout en choisissant des produits de qualité afin de bénéficier de plus de saveurs, de couleurs et surtout de nutriments. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Je passe à l'acte
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. : 19 cm
9782330080310
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Année de parution :
2019
S'élevant contre la culpabilisation des consommateurs de viande, l'essayiste remet en perspective le débat sur le mouvement végan et appelle les militants à s'en prendre aux financiers plutôt qu'aux éleveurs, aux bouchers et aux consommateurs. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (172 p.) : 20 cm
9782035961792
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Sociologie, anthropologie, Domaines et approches
Auteurs :
Année de parution :
2010
L'ouvrage envisage la consommation successivement comme système de diffusion de pratiques et de croyances, comme système d'interactions, comme système classificatoire, sous l'angle de la valeur et comme processus de construction identitaire.
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Editeur :
Collection :
null; Sociologie, anthropologie, Domaines et approches
128
128
Série Domaines et approches
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. : 18 cm
9782200248147
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Article
Auteurs
Lemoine, Rachelle null
Bulletin : L'Obs 3042
Date parution pério
2023-01-26
Premier producteur mondial, la France enregistre cette année un tassement des ventes inédit. A l'occasion des trente ans du salon Millésime bio, enquête sur un secteur en plein questionnement.
Article
Auteurs
Belloir, Mirabelle null
Bulletin : LSA 15 août 2024
Date parution pério
2024-09-12
Les compétitions ont stimulé la consommation et l’innovation. Elles ont aussi apporté de la visibilité à de nombreuses marques et enseignes. L’impact positif sera-t-il durable ? Rien n’est moins sûr, mais chacun veut y croire. Quelques données chiffrées.
Article
Auteurs
Dupont, Jacques null
Bulletin : Le| Point 05 septembre 2024
Date parution pério
2024-09-05
Cahier spécial consacré au vin. Sommaire. Vin qui rit, vin qui pleure... La cote des millésimes de 2011 à 2023. Vins désalcoolisés : tout ça pour ça. Les 10 appellations à suivre : Chablis, la valeur refuge ; Languedoc, Pic-saint-loup, les pionniers du renouveau ; Sancerre et sans sosie. Pomerol, les inclassables. Côtes-de-Gascogne, le bon plan gascon. Côtes-du-Rhône, les héroïques de saint-joseph. Bandol, du rose au rouge. Crémant, le crémant devenu grand. Moulin-à-vent, des racines (retrouvées) et des ailes. Alsace, le rouge est mis. Les 100 cavistes du "Point".
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Numéros de page :
pp.107-110, 114-122, 124-126, 128-134, 136-138, 140-142, 144-146, 148-152, 154-162, 164, 166-170, 172, 174-184, 186, 188-190, 192, 194, 196-200, 202, 204, 206-208, 210-212
Article
Bulletin : <>Nouvel économiste 2000 - janvier 2020
Date parution pério
2020-01-10
Pour son 2000eme numéro, "Le Nouvel Economiste" analyse les années 2010 pour anticiper les années 2020. Tour d'horizon des mutations attendues : L’hôpital va se réinventer (raccourcissement des séjours, développement des robots chirurgiens et des thérapies géniques, de la réalité virtuelle et augmentée, utilisation de l'intelligence artificielle pour anticiper les maladies). Le marché du travail va également subir des mutations profondes puisque 85 % des emplois de 2030 n'existe pas encore.
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Numéros de page :
pp.1-2, 4, 6, 8, 10
Article
quelles conséquences à l'âge adulte ?
Bulletin : Revue médicale de Liège septembre 2023
Date parution pério
2023-09-01
Le cannabis est largement utilisé en Belgique et dans le monde entier. Substance de plus en plus médiatisée, et même légalisée dans certains pays, l’usage du cannabis n’est pourtant pas sans conséquence. L’impact de cette drogue sur la santé (physique et mentale), l’épanouissement, ou encore les réalisations personnelles dépend, en fait, de chaque individu. De plus, l’âge auquel débute la consommation ainsi que la quantité consommée sont des facteurs déterminants.