Par la force des choses, la crise sanitaire a remis la chambre et la literie au centre des préoccupations d’ameublement des Français, qui semblent désormais convaincus de consacrer un budget conséquent au service de leur confort. Issu d’un véritable savoir-faire traditionnel, le matelas “made in France” a la cote, mais l’industrie hexagonale ne suffit pas à répondre à la demande. Quant au côté écologique très recherché par les acheteurs, il reste difficile à mettre en oeuvre tant la composition d’un matelas est protéiforme et peut rendre son désassemblage et son recyclage complexes.

La guerre en Ukraine fait craindre une pénurie sur le marché international de l'huile de tournesol, une flambée des prix, et des difficultés d'approvisionnement pour les industriels, y compris en France. Sur 159 000 tonnes d'huiles de tournesol importées par la France en 2020/2021, 118 000 t provenaient d'Ukraine. Le pays est le premier producteur mondial d'huile de tournesol avec 7 millions de tonnes, soit 10 fois plus que la France et ses 774 000 tonnes. De même, le prix de l'huile de tournesol a déjà été multiplié par deux sur le marché mondial.

Les marchés français du bricolage et du jardinage ont vu leur CA progresser de 25% en deux ans. En 2021, le marché du bricolage a atteint 34 milliards d'euros, et celui du jardin est monté à 9 milliards d'euros. Une performance due à l'importance donnée par les Français à leur habitat et à l'augmentation du télétravail. Ces hausses profitent à l'ensemble des acteurs, et tout particulièrement aux GSB (grandes surfaces de bricolage) qui occupent 71% des ventes. Leroy Merlin se positionne comme le leader. Des détails. Données chiffrées.

Le marché de l'hygiène-beauté a progressé de seulement 1,4% entre 2020 et 2021, tous circuits confondus selon Kantar. Le budget consacré par les Français a ce poste de dépenses n'a jamais été aussi bas et le nombre de références en linéaires par magasin a baissé de 4,8% au dernier trimestre 2021. Toutefois, il existe des marchés et des circuits dynamiques. L'offre bio, écologique ou naturelle poursuit son développement. Le Made in France séduit également les consommateurs.

Le marché français des jus de fruits a baissé de 3,8% en valeur (2 milliards d'euros) et de 3,9% en volume (1,24 milliard de litres) en 2021 (source : Iri, tous circuits). Déjà à la peine, le marché subit en parallèle une hausse des prix des fruits et des coûts de logistique et de main d'oeuvre. Pour s'en sortir, les fabricants cherchent à sécuriser l'amont et travaillent le marketing. Explications et détails. Données chiffrées. Graphique : répartition des coûts de production d'un litre de jus ou de purée de fruits.

Les rayons marée ont un fort enjeu en termes d'images pour les grandes surfaces. D'autant plus que le CA de la poissonnerie a augmenté de 4% dans les grandes surfaces alimentaires (2,2 milliards d'euros) et de 27% dans les commerces alimentaires traditionnels (980 M EUR) en cumul annuel mobile à janvier 2022 (source : Iri). Les clés de la réussite : un personnel bien formé, un assortiment (composé d'espèces issues de la pêche française, des criées locales, ainsi que de l'aquaculture, et des produits prêts à consommer), un rayon bien tenu, et des opérations de promotion.

Depuis l'entrée en vigueur de la loi Egalim, encadrant les promotions sur l'agroalimentaire, la guerre des prix des enseignes s'est reportée sur les produits d'entretien et de l'hygiène-beauté. Un secteur déjà en recul en valeur et en volume et qui doit aussi faire face à des hausses de coûts inédites quant aux matières premières, au transport et à l'énergie, sans aucune possibilité pour les répercuter. La situation fait peser un risque sur la rentabilité, l'innovation et les emplois de la filière DPH (droguerie, parfumerie et hygiène). Explications et détails.

Après une année 2021 au cours de laquelle de nombreuses innovations n'ont pas réussi à trouver leur place dans le contexte de la pandémie, les nouveautés s'annoncent moins nombreuses sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool en 2022, en France. Les tendances seront aux boissons fonctionnelles, ou encore aux boissons fermentées. Zoom sur les 9 promesses à suivre. Données chiffrées : le marché des BRSA gazeuses a enregistré un CA de 2,27 milliards d'euros (+3,1%), et les BRSA non gazeuses affichent un CA de 3,17 mds EUR (-0,5%).

Après une période difficile qui aura duré trois ans, en raison de la pandémie, des gilets jaunes, de la loi Egalim et de la fin des promotions lourdes, le marché français des vins effervescents a retrouvé des couleurs en 2021. En grandes et moyennes surfaces, les ventes ont pesé 1,62 milliard d'euros, et ont enregistré une hausse de 11,6% en valeur et de 6,3% en volume par rapport à l'année précédente. Les intervenants travaillent l'export, suivent la voie du bio et surfent sur la vague des cocktails. Le CA des vins effervescents sans alcool, quant à lui, recule. Des détails.

Avec les confinements et le télétravail, le rasage a encore reculé dans les habitudes des Français, et les ventes de lames et rasoirs masculins ont baissé de 4,3% à 268,72 millions d'euros en cumul annuel mobile à février 2022 (tous circuits GMS). Le rasage concernait 43,5% des hommes fin 2021, soit un chiffre en baisse de 6,7%. Mais le rasage et l'après-rasage représentent 64% du CA du marché des soins masculins. Dans ce contexte, les intervenants continuent d'animer le marché avec leurs produits. Si certains proposent des alternatives écoresponsables, les jetables ne sont pas oubliés.

Un ouvrier licencié de GM&S et une professeure de philosophie se sont mis en tête de rédiger une proposition de loi pour rééquilibrer la relation de sous-traitance dans l'automobile. Pas de tout repos.

La saison estivale de fruits et légumes, qui a représenté un CA de 2,4 milliards d'euros en 2021, représente un enjeu prioritaire pour les enseignes. Cette période est commercialement très importante, mais aussi délicate. L'accent doit être mis sur le local et l'humain. Un approvisionnement varié et les animations ont aussi leur importance. Conseils. Graphiques : les best-sellers des ventes de fruits et légumes de l'été 2021, en millions d'euros, et % sur les ventes anuelles (source : Kantar, tous circuits, du 12/07/2021 au 03/10/2021).